人是怎樣消化食物的?從口腔的機械性咀嚼開始(酶解作用)
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解答:食物從進入口腔開始,就實現了機械性消化,之後就通過食道進入胃部,受到胃蛋白酶的分解和胃部肌肉的碾磨,再通過十二指腸進入小腸,胰臟和肝臟等分泌消化液,營養成分才被分解爲小分子並吸收,殘渣進入大腸被再次吸收,下面就跟着一起來看看吧!
人是怎樣消化食物的?從進入口腔開始,食物中的澱粉就被唾液中的唾液澱粉酶分解成糖分,這也就是爲什麼我們吃米飯會越嚼越甜的道理,之後再通過牙齒的咀嚼動作完成了一種物理性的消化,也就是將食物粗略的磨碎,但是由於停留的時間較短,所以口腔的消化功能並不強。
之後就是通過食道,進入胃中,在胃液爲什麼是酸性的中就曾提到,胃部充滿了胃酸,能夠激活胃壁細胞等釋放的蛋白酶,從而消化食物中的蛋白質,再通過胃部肌肉的反覆性碾磨,將食物變成粥狀,並不斷的通過幽門輸送到十二指腸內,在進入小腸,開始下一步的消化。
小腸是身體主要的消化吸收場所,這在胃切掉了食物怎麼消化中曾反覆提到,小腸也是分爲兩種消化形式,一是小腸肌肉的蠕動,實現食物的研磨和攪拌,二是肝臟和胰腺分泌的各種消化酶,將不同的營養成分分解爲小分子,並被小腸粘膜吸收。
之後食物殘渣進入大腸,大腸不具備消化功能,所以消化過程到小腸就基本完成了,之後大腸會吸收殘渣中剩餘的營養,再通過肛門排出,整個消化吸收過程就真正的完成了,在整個過程中消化酶起到了很重要的作用。
人消化食物需要多久?根據食物的種類不同,消化的時間也不同,水果是最短的,特別是瓜類水果最好消化,一般是30-60分鐘,香蕉消化時間最長。蔬菜也是瓜類的蔬菜最好消化,一般是45-120分鐘,根莖類蔬菜,比如紅薯等,消化時間最長。
穀物類的食物消化時間爲90-180分鐘,流質的穀類食物消化時間是最短的,饅頭等發酵過但是沒有油脂的食物,也是比較好消化的,最難消化的就是脂肪,一般需要180-240分鐘,因爲我們很多時候都是蔬菜和脂肪類食物共同攝取,所以會加長攝入時間,並且富含大量油脂和蛋白質的食物,會讓腸胃的負擔很大。
結語:如果生活中經常飲食不規律,或者過量飲酒抽菸,常吃垃圾食品等油膩腥辣的食物,很容易導致胃部的不適,影響腸胃健康,就連太過滾燙的食物和水,也會提高患胃癌和食道癌的概率,所以良好的飲食習慣才能保護好我們的健康。
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