吃什麼會食物中毒 當心9種食物會致命
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可能生活中有些你認爲是健康的食物,卻會給我們的身體帶來非常大的損害。那麼生活中吃什麼會食物中毒呢?食物中毒後我們應該採取怎樣的相關措施呢?現在就隨小編一起來看文章瞭解吧!
吃什麼會食物中毒
1、爛白菜
食用腐爛的大白菜後,會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等,嚴重時會抽筋、昏迷,甚至有生命危險。
2、發黴的茶葉
茶葉發黴是受了青黴、麴黴污染的結果,倘若喝了發黴的茶葉水,輕則引起頭暈、腹瀉、腎虛,重則可以引起重要器官壞死。
3、未醃透的鹹菜
醃菜時如果放鹽量不足,醃製時間不滿8天,可能造成亞硝酸鹽中毒。
4、發芽的綠土豆
發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵鹼含量很高,食用後容易出現食物中毒情況。因此,發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。
5、棕色芯的甘蔗
變質的甘蔗裏面呈黑、棕褐色,吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染併產生了毒素所致。
6、新鮮蠶豆
有的食後會引起過敏性溶血綜合病症,出現全身乏力、貧血等症狀。
7、鮮黃花菜
鮮黃花極有毒,幹品無毒。因爲鮮黃花菜中含有秋水仙鹼,這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。若先將黃花菜在開水中衝燙一下,然後用涼水浸泡2小時以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無毒了。
8、新鮮木耳
專家指出,幹木耳比鮮木耳更安全。因爲鮮木耳含有一種特殊成分,化學名稱“卟啉”。卟啉是一種光感物質,人食用鮮木耳後,經太陽的照射,會引發植物日光性皮炎,可引起皮膚瘙癢,皮膚暴露部分出現紅腫、癢痛。而幹木耳是經曝曬處理的成品,在曝曬過程中會分解大部分卟啉,食用前又經水浸泡,其中含有的剩餘毒素會溶於水,使水發的幹木耳無毒。需要注意的是,浸泡幹木耳時需多換幾次水。
9、心菜
這種菜生熟都可以吃,但菜農會噴大量的農藥。假如剛噴不久,就被你買到,你又不採用“一洗二浸三燙四炒的方法”,長期以往,你就很容易見上帝了。
食物中毒怎麼辦
1、催吐:如食物吃下去的時間在一到兩個小時內,可採取催吐的方法。馬上取食鹽二十克,加滾水二百毫升,冷卻後一次喝下。如不吐,可多喝幾次,快速增進嘔吐。也可用鮮生薑一百克,搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。
2、導瀉:假如病人吃下去中毒的食物時間超過兩小時,且精神尚好,則可服用些瀉藥,促使中度食物儘快排出體外。通常用大黃三十克,一次煎服,老年患者可選用元明粉二十克,滾水反覆即可導瀉。老年身體素質較好者,也可採納番瀉葉十五克,一次煎服,或用滾水沖服,也可以達到導瀉的目的。
假如經以上食物中毒急救,病人的症狀未見好轉,或中毒較重者,應儘快送醫院醫治。
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