學校用鐵鍋爲學生熬中藥被質疑
本文已影響2.95W人
本文已影響2.95W人
23日,一則“別人家的學校,雲南一學校用大鐵鍋熬中藥免費發給學生”的網帖引起廣大網友的關注。網帖稱因天氣變化大,學生容易生病,雲南新興職業學院老師特意在學校食堂門口現場熬製一鍋藥,讓有症狀的同學免費去領。用鐵鍋熬中藥,網友質疑該校老師不懂常識。25日,北青報記者致電雲南新興職業學院,學生處負責人李嘉磊解釋說,這件事發生在10月13日,國慶假後由於天氣轉冷,食堂老闆出於好心,用3公斤乾薑爲熬製了一鍋薑湯,還加了紅糖,免費發放給同學。
北青報記者注意到,在網上有該校同學稱,“熬中藥是由於學校水質和食物有問題,導致許多學生拉肚子”。一名該校同學告訴北青報記者,大概兩週前一些同學和老師乾嘔和拉肚子的情況。對此,李嘉磊表示水質和食物沒問題,沒有出現多人拉肚子的情況。並稱此事已由學校後勤保衛處和學生處開展調查,昨日,昆明經開區政府食品安全部門也到學校調查,現已調查清楚。“我們是半封閉的學校,外人進不來,可能是學生惡搞。”
延伸閱讀:可以用鐵鍋煎煮中藥嗎
文章中提到用鐵鍋熬中藥,我們都知道,煎煮中藥是有講究的,特別是器皿的選擇上,具有一定要求。那麼是否可以用鐵鍋煮中藥呢?
煎煮中藥用鐵鍋
鐵鍋、銅鍋、鋁鍋和錫鍋不能用來煎藥。指出:“這是因爲中藥的化學成分十分複雜,由於銅鐵鋁等金屬的化學性質活潑,易與中藥中的化學成分發生化學反應。”如鐵易與鞣質生成鞣酸鐵,使藥液顏色加深,並會使藥液帶有鐵鏽味,影響藥效的發揮,鋁與有機酸反應,形成化合物被人體吸收後蓄積在肝、腎等組織中對人體造成損害,銅器受熱易氧化生成對人體有害的銅綠。這些都會影響湯劑的質量,直接關係到中藥湯劑的臨牀療效。
此外,有些人還會用家裏烹飪用的砂鍋煎藥,這就要注意一定要涮洗乾淨,以放入清水後表面不會出現油花爲宜。因爲油脂會影響到中藥的藥效。
煎藥容器以砂鍋和陶罐爲最好,玻璃容器、搪瓷容器(完好無損的)次之。
煎煮中藥注意兩細節
細節1:手別碰藥
這是大家最容易忽視的細節。買回來的中藥,大多是用紙包包着的,有的是用塑料袋做成的小包裝。把藥放進煎藥容器時,許多人的手會碰到中藥,殊不知,這個動作有時就會影響到中藥的藥效,如果此時手上塗過護手霜或帶有香皂的芳香氣味,更是對中藥的一種污染。因此,最好不要用手接觸中藥,應直接將其倒進容器內。
細節2:用蒸餾水
水質同樣會對中藥的藥效產生影響。對煎藥用水,歷代名醫均有嚴格要求,如李時珍將煎藥用水就分爲雨水、露水、雪水等5種,這些水都是天然的蒸餾水,比普通的泉水、河水、井水的硬度小,更純淨,能最大程度地減少對藥物有效成分的影響。
我們雖然無法像古人那樣追求水質,但如果條件允許的話,可以使用蒸餾水或純淨水,涼白開也可以。自來水可以加熱一下去除其中的氯,但不能用熱水或開水直接煎藥,要晾涼以後纔可以。
花2萬學高鐵乘務後當保安 學校準備墊資退學生培訓費
陝西“戒網癮”學校虐待學生 官方:無資質將取締
學生會每天去學校男廁偷拍 爲了抓抽菸的學生
高校安排學生掃廁所遭質疑 學校每月拿一萬獎勵破謠言
貴州高校食物中毒 桶裝水被質疑
黃磊上國際學校沒用什麼梗 好爸爸黃磊育兒方式遭質疑
浙大教授居然教學生煉丹 專門爲大學生講授中醫藥知識
瞭解中藥禁忌 科學用藥保健康
武漢新長征學校體罰學生?教育局:行爲不規範已被停辦
藥房全校尋拿錯藥學生,師生通力合作15分鐘找到
“戒網癮”學校被指虐待學生 校方:不這樣咋管住他們
山東60名學生被勸退學校迴應 教育局:校方說謊
學生營養餐疑發黴變質 學生一日三餐吃什麼好
海口九中多名女學生校服被噴不明液體
李佳琦方迴應學歷造假質疑 李佳琦是什麼學校畢業的
熬中藥能用鐵質容器嗎 熬中藥能不能用鐵質容器
中小學生不得帶手機上學:學校制定手機管理體系
王詩齡海報被學校選中 小小年紀已有藝術家的潛質
小學校長腳踩流浪狗遭質疑 校長這麼做的目的是什麼
貴州高校出現學生疑似食物中毒 2人入院治療
中國女留學生在韓維護“一箇中國” 被威脅送學校懲戒委員會
牛津大學女生刺傷男友被判緩刑 判決遭質疑
大學生利用“校園貸”騙走同學100多萬元
家長質疑學校收費過高被踢出羣 班主任迴應:傳播負能量
屈原是文學弄臣的發疑 爲什麼那麼多學者都質疑屈原
**醬能用鐵鍋熬嗎 **醬爲什麼要放**
中山醫學大學的校花 在學校人稱小桂綸鎂
【圖】吉林大學校園命案 犯罪嫌疑人是本校學生?還是社會人員?
熬中藥用什麼鍋:熬中藥正確方法及用什麼鍋熬最好
女學生爲買iPhone6陷"校園貸" 被對方發逼債
小學校長筆扎學生 變態校長往學生臉上扎17個洞
學校體罰學生違法嗎 學校體罰學生怎麼辦
米脂三中砍人事件嫌疑人資料照片 疑爲報復學校社會