臺灣香蕉新吃法 搭配醬油大蒜帶皮煮

臺灣香蕉生產過剩，價格崩盤，農民笑不出來！島內上上下下口水噴得滿天飛，卻束手無策。爲了幫忙促銷香蕉，連行政部門的負責人賴清德都跳出來了，還提供了所謂的香蕉食用新方法，帶皮水煮，搭配醬油、大蒜食用。

對此，許多網友留言，“賴功德教大家吃香蕉救蕉農囉~”、“吃香蕉是解決產銷失衡的方法嗎？真是太可笑了！”、“上位者只會講垃圾話，下臺後恢復理智”、“賴乾脆說吃蕉皮可以壯陽算了，馬上就賣光了”、“到底要騙到什麼地步？外銷纔是重點好嗎”。

香蕉的高營養價值是公認的，擁有各類維生素和礦物質，膳食纖維的含量也相當豐富。

吃不完的香蕉可以做什麼

香蕉是最不好保存的東西了！不過別擔心！小編教你幾種香蕉美食的做法，吃不掉的香蕉再也不用浪費啦~

拔絲香蕉

▼食材：

香蕉、雞蛋、麪粉、澱粉、色拉油、白糖

▼做法：

1、切滾刀塊;

2、拍生粉、調糊，麪粉和生粉的比例的7-3，加一個雞蛋

3、用手抓勻的原因是把麪粉的顆粒抓勻，抓到成一根線直直的落下沒有停頓就好了

4、鍋內放油烤至六成熱，香蕉掛糊下去炸第一遍

5、炸一遍取出

6、開始熬糖

7、慢慢的聞的到糖的香味道，泡泡在發生變化，會慢慢粘稠

8、泡泡變小，粘稠感慢慢變色之後，倒入炸第二遍的香蕉即可

脆皮香蕉

▼食材：

香蕉、雞蛋、麪粉、麪包糠、色拉油

▼做法：

1、將雞蛋磕入盤子中打散，然後加入一大勺麪粉，攪拌成粘稠的麪糊

2、香蕉去掉兩頭四邊，整理成1字長方形

3、將整理好的香蕉條放入雞蛋麪糊中，逐個淹沒着裹滿面糊

4、用筷子夾起一根沾滿面糊的香蕉條放到麪包糠上

5、然後用手捏起麪包糠撒在香蕉上，讓香蕉再次的沾滿面包糠

6、拿起沾滿面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多餘的麪包渣，然後再放入油鍋中，小火慢炸

7、炸至一面顏色稍黃，再翻面炸黃另一面即可撈出控油

8、趁熱吃，還可以根據喜好搭配番茄醬、沙拉醬什麼的。

冰鎮脆皮香蕉

▼食材：

香蕉、巧克力、燕麥片、椰蓉、巧克力醬

▼做法：

1、香蕉斜切兩半，用水果叉或雪糕棍將香蕉固定，麥片掰碎粒；

2、巧克力隔水融化（小朋友做的話用微波融化就行，注意要用低溫檔，半分鐘半分鐘的加熱，不要一次熱很長時間，容易熱糊了），稍晾一會，至巧克力液變濃稠一點，可以用手指頭沾一點試試，不燙手就行了；

3、將切半的香蕉沾上巧克力液，再在麥片碎粒中滾一圈沾滿麥片，然後放在不沾布或油脂上，等敲開了冷卻成型就行了；

4、愛吃涼的，放冰箱冷藏或冷凍一會（半小時或更短時間都行），就是冰鎮的脆皮香蕉啦。

蜜烤香蕉

▼食材：

香蕉、黃油、白砂糖、檸檬汁、蜂蜜

▼做法：

1、將所有材料準備好；

2、將黃油和細砂糖放入平底鍋中，用小火融化；

3、將去皮的香蕉放入平底鍋中，用小火煎至雙面金黃；

4、擠上一些檸檬汁在香蕉上後關火；

5、將香蕉放在烤碗中，淋上蜂蜜；

6、放入預熱好的烤箱中層，160度，烤約8--10分鐘。

培根香蕉卷

▼食材：

培根、香蕉、色拉油、黑胡椒

▼做法：

1、準備材料;

2、香蕉剝皮切成小段；

3、培根從當中切斷；

4、取一小段香蕉放在培根的一端；

5、捲起來，用牙籤固定住；

6、平底鍋燒熱後，放少量油，轉小火。把培根香蕉卷放入煎至表面變色即可。食用的時候可以撒上黑胡椒粒或者黑胡椒粉之類。

烤香蕉片

▼食材：

香蕉、粗粒砂糖

▼做法：

1、將香蕉斜刀切2mm的片；

2、將香蕉片放入烤盤裏（最好是鋪有烤盤布），留出少許間距；

3、在香蕉片上撒上少許粗粒砂糖；

4、放入烤箱中層，上下管溫度100度，烤制45分鐘；

5、將烤過的香蕉片移至烤架上再次烤制；

6、上下管溫度100度，烤制40分鐘；

7、烤好後，晾涼即可食用。（吃不完的要放密封盒裏保存）

苦瓜釀香蕉

▼食材：

香蕉、苦瓜、蜂蜜

▼做法：

1、把苦瓜洗乾淨；

2、切掉兩頭；

3、準備一根筷子；

4、用筷子把苦瓜瓤穿透，並清理乾淨；

5、香蕉剝開三分之一處；

6、把苦瓜放進熱水中焯一下；

7、把香蕉塞進苦瓜裏；

8、塞的時候要用香蕉皮裹着；

9、把塞好的苦瓜切成片，潑上一勺蜂蜜，就做成了。

懶人版香蕉派

▼食材：

印度飛餅、香蕉、雞蛋

▼做法：

1、飛餅皮從冷凍室取出後，室溫放至稍稍回軟。再略微擀薄擀大些，放冰箱冷藏鬆馳15分鐘左右；

2、香蕉去皮切小丁；

3、雞蛋打散成蛋液備用；

4、將鬆馳好的飛餅皮整形成四邊形，對半切開。一半當底座，一半做上蓋；

5、在底座的一片中間，擺上香蕉丁，四周再刷一圈蛋液；

6、蓋上上蓋，把四周用叉子壓出齒狀，用小刀在上蓋的飛餅皮上橫劃幾刀；

7、把做好的香蕉派往往冰箱冷凍10分鐘左右取出，表面刷上一層蛋液。烤箱預熱180度，烤25分鐘左右至表面金黃即可。

香蕉小餅

▼食材：

香蕉、純牛奶、雞蛋、麪粉、白砂糖

▼做法：

1、1/2個香蕉剝皮，在碗裏用勺子壓碎，越細越好；

2、加入1個雞蛋，和1/5盒左右牛奶拌勻；

3、加入適量麪粉，調成糊狀；

4、電餅鐺預熱後，用勺子一個一個攤成小餅，帶表面有氣孔後翻面，再煎1分鐘左右即可（具體看電餅鐺火力大小）。