國慶小長假 幾點健康飲食事項要牢記
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國慶節到了,這個時候養生是萬萬不能忽視的,雖然說放了小長假,回來是好好放鬆的,但是在飲食上面還是要做到健康的,那麼國慶如何健康飲食呢,飲食注意事項有哪些呢,國慶如何養生呢,下面一起來文章中看一看吧。
國慶節健康飲食注意事項
一、飲食要做到“三不宜”
1、不宜過飽
因爲是過節,很多人都會從外地回來團聚一下,所以在飯桌上的菜一定是種類豐富的,但是大家平時活動量比較小,如果吃的過分飽的話,節就會導致消化功能差,會加重胃腸道的負擔,引起消化不良,還可能造成體重增加,引起高血壓和動脈硬化,加重心臟負擔。所以說過節也千萬不要吃的太飽哦。
2、不宜過鹹
現在都是流行低鹽生活,一般情況下正常人的食鹽量一天不超過10克。一旦攝取的食鹽過多會加重腎臟負擔,引起浮腫,鈉鹽瀦留還會引起血壓升高,增加高血壓、冠心病、腦出血的發病率。因此,不宜多吃鹹魚、鹹肉等醃製品。
3、糖和脂肪不宜過多
節假日運動量少,吃糖過多不僅會引起或加重糖尿病,而且糖在體內會轉化爲脂肪使人發胖。在我國傳統習慣中,梅菜扣肉、粉蒸肉、四喜丸子等菜餚都是帶有喜慶氣氛的菜,特別受到懷舊的老年朋友的喜愛。
殊不知,這些昔日的“開葷”菜脂肪含量很高,對很多心腦血管疾病患者都會造成隱性的危害,應該淺嘗輒止地吃一些,切不可大吃大喝,以免影響健康。
二、一定要吃早餐,少吃宵夜
一放假不用像平日裏起早上班,很多人習慣了睡懶覺,於是就把早餐省略了,這可是個不大好的習慣。
不吃早餐是最傷害身體的,而且,如果在節日裏天天不吃早餐,更容易導致發胖,出現便祕等情況,還可能出現胃腸不適等問題,因此,即使放假不上班,也一定要起來吃早餐。而且,早餐最好是高蛋白。
節日通宵的打麻將,通宵的打遊戲,這些似乎都是人們樂此不疲想做的,偶爾的放縱一下不是不可以,但是,一旦熬夜,勢必中間一定要加餐,這一餐或許12點或許2、3點,這樣就會加重肝膽的負擔,使得身體的抵抗力下降,非常容易感冒或者出現其他炎症。
實在要吃宵夜,建議選擇一些蔬菜、水果和粥一類的,切忌宵夜依然喝酒、大魚大肉,這樣不但身體吸收不到營養,反而會增加更多的毒素。
三、注意搭配營養均衡
在家人親友團聚的宴席上,無需考慮奢華,更多地是考慮溫馨氣氛和適口味道。可家宴上人數稍微一多,點菜人就會蒙,到底點多少呢?老人孩子女性先生都有,怎麼才能既照顧得周全又不會造成浪費呢?其實營養點菜的入門技術不難,只需記住以下幾點即可。
1、烹調方法是否低脂
煎炸菜餚儘量少些,水煮魚之類汪着油的菜餚,每餐只點一個過癮即可。如果可能的話,多點些蒸、煮、燉、涼拌的菜餚。特別是涼菜,應以素食爲主,最好選擇一兩種生拌菜。
2、食物類別是否多樣
把食物劃分成肉類、水產類、蛋類、蔬菜類、豆製品類、主食類等。各類食物都有一些,而不是集中於肉類和水產類。在肉類當中,也儘量選擇多個品種,豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等都可以考慮。蔬菜類當中也分爲綠葉蔬菜、橙黃色蔬菜、淺色蔬菜、菌類蔬菜等,儘量增加品種,或選擇原料中含有多種食品的菜餚。
3、有沒有足夠的蔬菜
據我個人經驗,餐桌上剩下來的永遠是葷菜,蔬菜通常都是一搶而光的。一般來說,宴席上一葷配兩素比較合適。素食應品種繁多,精彩美味;葷菜不在多而在精。
4、有沒有早些上主食
絕大部分宴席都是吃飽了大魚大肉才考慮是否上主食,這樣既不利於蛋白質的利用,又帶來了身體的負擔,而且不利於控制血脂。爲了不影響人們的興致,可以在涼菜中配一些含有澱粉的品種,在菜餚中搭配有荷葉餅、玉米餅等主食的品種,還可以早點上小吃、粥等食品,既能調劑口味,又能補充澱粉類食物。
5、有沒有些粗糧、豆類和薯類
這件事情看起來很難,其實也並非不可以解決。比如說,有些涼菜就含有粗糧,如蕎麥粉、莜麪等。又比如,有些菜餚中含有馬鈴薯、甘薯和芋頭。還有一些餐館供應紫米粥、玉米餅、蕎麥麪、綠豆麪之類小吃。這些都是粗糧的來源。記得少點酥類小吃,它們通常都含有大量的飽和脂肪。
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