買龍蝦市場搭售“洗蝦粉”
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【本站訊】這種“洗蝦粉”其實是工業領域普遍使用的一種除鏽劑——草酸,其酸性爲醋酸的10000倍,對人體的危害極大。
買龍蝦,市場搭售“洗蝦粉”
5月20日下午,記者對南環橋批發市場進行了暗訪。
在市場的水產區,記者看到,這裏的數十家水產銷售商,不少都打出了醒目的銷售小龍蝦的招牌。記者以小飯店老闆的身份走進“江順海產”批發部,該批發部門口擺放着十幾只泡沫箱。得知記者要購買小龍蝦後,女店主熱情地打開了一隻箱子,裏面盛放的全是小龍蝦和冰塊。女店主說,她經銷的小龍蝦,都是從安徽進的貨,按小龍蝦的個頭大小,每斤批發價在5元至10元之間。
針對記者提出的“小龍蝦太髒顏色不好看”這個問題,女店主表示,這個問題沒關係,“只要用藥洗一下就可以了”。“用什麼藥洗?能洗乾淨嗎?”面對記者的疑問,女店主說,只要記者購買了小龍蝦,她會賣藥給記者,並教給記者洗蝦的辦法。
爲了不引起女店主的懷疑,記者購買了十幾斤小龍蝦。女店主也果然沒有食言,裝好小龍蝦後,她順着樓梯去了樓上,一會兒下來時,手裏多了一個白色的塑料瓶。“一瓶20元,可以用很長時間。”女店主隨後告訴記者,把那些髒蝦放在盆裏,放點水,然後少放一點藥,浸泡一會兒,就能全洗乾淨了,而且顏色會十分好看。
隨後,當記者提着買好的小龍蝦來到另一家小龍蝦批發部,佯稱要購買“洗蝦粉”,店主表示,他店裏是有洗蝦藥,但不是用來出售的,凡是到他店裏買小龍蝦的顧客,他會免費贈送。說完,這位店主從櫃檯下摸出了一隻瓶子,這瓶“洗蝦粉”與記者先前購買的一模一樣。“下次再買小龍蝦,直接到我這裏來買好了,到時,藥免費給你。”
暗訪中記者瞭解到,購買小龍蝦後贈送“洗蝦粉”或直接公開出售,已經成爲小龍蝦批發市場的行業“潛規則”。
“洗蝦粉”10分鐘洗淨龍蝦
回到報社後,記者立即對“洗蝦粉”進行了實驗。
記者向一隻紙杯內注滿清水,取了少量的“洗蝦粉”溶入水中,清水頓時產生一股淡淡的酸味。然後,記者挑選了一隻外殼上積滿了黑色污漬的小龍蝦,將其投入杯中。
兩分鐘後,杯中的清水開始變渾,隨着小龍蝦的不停活動,水越來越渾,最終變成類似濃茶的顏色。
10分鐘後,記者將小龍蝦從杯中取出,並且用自來水簡單沖洗了一下,此時,“洗蝦粉”的神奇功效顯現了——這隻小龍蝦外殼上的黑色污漬大部分被溶解掉了。
隨即,記者又採用普通方法清洗小龍蝦,發現只靠自來水和刷子,洗淨一隻小龍蝦至少耗時3分鐘。
“洗蝦粉”的駭人真面目
這種神奇的“洗蝦粉”到底是什麼成分?爲何具有如此強大的去污功效?
南環橋市場“江順海產”批發部老闆娘連同小龍蝦一起賣給記者的“洗蝦粉”外包裝上標註着“草酸”的字樣,純度爲“分析純AR”,生產廠家爲無錫市某化工試劑有限公司。另一家“只送不賣”的龍蝦批發部提供的“洗蝦粉”,也是該公司生產的一模一樣的草酸。
草酸是什麼東西?百度百科中解釋道:
“草酸,即乙二酸,最簡單的二元酸。草酸的酸性比醋酸(乙酸)強10000倍,是有機酸中的強酸”;
“草酸在工業中有重要作用,要用作還原劑和漂白劑,可以除鏽,對不鏽鋼有較強的腐蝕性”;
“草酸有毒,對皮膚、粘膜有刺激及腐蝕作用,極易經表皮、粘膜吸收引起中毒。空氣中最高容許濃度爲1m g/m3”;“草酸在人體內不容易被氧化分解掉,經代謝作用後形成的產物,屬於酸性物質,可導致人體內酸鹼度失去平衡,吃得過多還會中毒。而且草酸在人體內如果遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外。兒童生長髮育需要大量的鈣和鋅。如果體內缺乏鈣和鋅,不僅可導致骨骼、牙齒髮育不良,而且還會影響智力發育。過量攝入草酸還會造成結石……”
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