酒吧經理自揭內幕:杭州一半酒吧都在賣假酒
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網友對酒託的態度有些出人意料,更出人意料的是,有酒吧營銷經理(酒託的對外稱呼)特地來電告訴記者:“酒託不可怕,關鍵是我們在酒吧喝的都是劣質酒,我們自己也受不了。”
一名酒吧的總經理直言:“保守估計,杭州一半的酒吧都有假酒。”
網友曝光帖稱:
羣活動無所謂
可怕的是酒吧裏假酒氾濫
“當時還有一女子在羣裏面喊我一起去,幸好沒上當。後來就退了這該死的羣。”“zenglingdong”是抵制酒託的網友之一。
“出錢去玩沒意見,可盡拿勾兌的假酒騙人就不行。”也有網友這麼表示。
不過,替酒託說好話的人也不在少數。
“其實酒吧都是假酒,中間的區別只是賣的到底是A貨(進價65元-95元)還是次貨(進價8元-40元)。”網友“A8825323”發帖說,QQ羣活動本身的貓膩不值得多說,重點是酒吧假酒太多。
A8825323說:“良心好點的在洋酒里加點二鍋頭,氣味能重點,良心不好的加工業酒精。靠低價洋酒,只要有3個交錢的人,羣主就能保本。”
“酒託”吐苦水:
每天靠醒酒藥才能保持清醒
喝到假酒更難受
事實是不是真的如“A8825323”說的這樣?
小江(化名)來杭四年,在大部分酒吧混過,擔心做了酒吧營銷經理的女友被客人佔便宜,爲了保護女友,他也成了下沙元成恆創公寓一家酒吧的營銷經理。
“確定客人要去消費,我就聯繫好酒吧訂下位置,到時候這個位置上的單子就寫我的名字,就算是我的業績了。”小江說,這就是酒吧營銷拿報酬的流程。“做滿4000元的業績,就能拿1000—1500元的底薪,超過4000元的部分,營銷經理就能拿10%的回扣。一個酒吧大概有10來個營銷經理,我們都用QQ羣、用相親、用熟人等方式來吸引客戶。”
但是要做滿4000元的業績並不容易。小江偶爾要自己貼錢請客才能拉到客戶。
“我們每天喝酒的數量都是按箱算的。”小江說,他上班都必須靠醒酒藥才能勉強保持清醒:“最怕的是喝假酒。以前到處玩的時候,在大部分酒吧都喝到過假酒。早上醒來,心臟一跳,腦袋就跟被錘子敲一下一樣。”
酒吧總經理保守說法:
無論是洋酒還是啤酒
杭州近半酒吧都有假酒
“具體酒吧名字我不方便說,但是保守估計,一半的酒吧都有假酒。”JYS是一家酒吧的總經理,算得上是資深業內人士。
JYS所說的假酒,準確的說法是“劣質酒”:“芝華士真貨價格是180元,通過特殊渠道可以進到100元以下的,當然不可能是真正的芝華士。”這種特殊渠道是酒吧的利潤所在,屬於最重要的商業機密,酒吧裏只有一兩個人知道對方的聯繫方式。
更廉價的方式是換包裝。“同樣是百齡壇,瓶子是12年份,實際上裏面是便宜的另一款。在酒吧那種燈光和環境下,客人根本分不出來的。”
不僅是洋酒,啤酒也開始有問題。“找不知名的啤酒,進價1元左右,賣出去10元。”JYS自己一幫朋友,除非應酬才喝洋酒,平時在自己酒吧選擇只喝啤酒。就此,記者採訪了工商部門。工作人員說,如果顧客在消費過程中喝到假酒,可以撥打電話12315舉報。
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