3人廁所裏造假醬油2年賣30萬 憑感覺添加化學品
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如今“山寨版”是個熱門詞,山寨版的手機有人在用、山寨版的服裝有人願穿,但山寨版的食品你敢吃嗎?最近蚌埠工商和警方就查獲一批“山寨版”醬油。根據查獲的記賬本顯示,兩年多來,這個黑心造假窩點的銷售額高達30多萬。更讓人吃驚的是,這批假醬油的生產地竟是衛生間。
昨日,蚌埠市公安局淮上區公安分局經偵大隊相關負責人告訴記者,7月下旬,此案已經移送檢察機關,等待犯罪嫌疑人趙某等3人的將是法律的嚴懲。
◎現場:
竟躲在廁所裏造醬油
今年3月,蚌埠市工商部門接到羣衆舉報,稱“在蚌埠市小蚌埠鎮桃園村農民新村的一棟樓房,經常看到兩輛麪包車對外送醬油”。工商部門查實該舉報後,因爲案情重大,警方立即介入。
3月30日警方突查了這一生產假醬油窩點,現場抓獲嫌疑人趙某、毛某和劉某三人。現場查處讓工商部門和警方吃了一驚:“客廳就好比倉庫,堆滿了勾兌好的假醬油,只有幾平米大小的衛生間便是‘生產車間’! ”調查人員發現,屋內污穢不堪,現場各種用來添加的化學品、食鹽、味精散落一地,一些塑料大桶裏面還有勾兌好的醬油。
工商部門現場查獲假冒香港天浩圓牌酒店專供12.5升醬油商標標誌120張,印有海天紅燒王醬油的紅色350毫升的包裝袋一箱,有300公斤容量的白色桶12個,12.5升的白色桶28個及各種添加劑20餘袋。更令人作嘔的是,勾兌假醬油的容器和一些原材料竟然都堆放在馬桶旁邊!
◎調查
假醬油是如何煉成的?“憑感覺”添加化學品
據嫌疑人趙某交代,這處造假窩點是2009年2月12日租下的。此前他曾到醬油廠“偷師”,獲取了生產醬油的“配方”,之後便自己造“假醬油”銷售。
據瞭解,趙某先從市場上購買散裝醬油,之後再用化學品和自來水進行勾兌,其間完全沒有任何消毒措施。 “感覺顏色淡了就加點色素,感覺味道淡了就加點鹽,感覺不夠鮮就加點味精。 ”趙某坦言並沒有一定的比例配方,對於各種化學品的添加,也是完全憑感覺。之所以在衛生間內進行勾兌,只是爲了“用水方便”。
假醬油是如何銷售的?夜間生產白天送往大排檔
同時落網的還有毛某和劉某,趙某是“大老闆”,生產、銷售“一把抓”,毛某則是他的得力助手,生產、銷售、搬運都全程參與。而劉某則是趙某僱來的司機,專門負責送貨。生產主要在夜間進行,白天向酒店、大排檔等餐飲行當送貨。
在製假窩點,警方同時查獲15本記賬本。根據記賬本,趙某等人“收入”可觀,一天就能售出幾百公斤“假醬油”。記賬本顯示,從2009年開始到案發,銷售額達30多萬元。
假醬油主要流向何方?蚌埠市區是主要銷售點
根據趙某賬本記錄,“假醬油”的主要銷售地點爲蚌埠市區,滁州、定遠、靈璧、明光都有銷售。在得到蚌埠市查處消息後,7月22日,滁州市食藥監局突擊對滁城52家餐飲單位使用的調味品、食品添加劑情況進行檢查,共查獲“天浩圓”假醬油14桶。執法人員當場對標有假標籤、標誌的“天浩圓”假醬油進行封存。
◎提醒
長期食用可能致癌
6月1日經蚌埠市產品質量監督檢測中心對趙某生產、銷售的醬油抽樣檢驗,檢驗結果不合格。淮上區公安分局刑偵大隊副大隊長董振告訴記者,醬油中添加的化學品主要有“日落黃”、“胭脂紅”、“黃原膠”等,因爲趙某添加過程中並沒有固定標準,相關專家稱,這樣的醬油如果長期過量食用可能致癌。
四招識別“假醬油”
一看外包裝。正品商標整齊、清晰,凹凸感強。二看瓶蓋。正品瓶蓋光滑,形狀規整,不扎手。三看防僞標誌。四看顏色。正品醬油是用植物性蛋白質和澱粉質經發酵製成,因此具有鮮豔光澤的紅褐色,聞起來有股香味。
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