5個蘋果刮下半斤蠟 專家稱食用最好去皮
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“5個蘋果竟然刮下來半斤蠟,這些奸商!”今天,市民趙先生撥打了本報熱線,稱其購買的蘋果表面覆着一層蠟,光亮得能照出人影來,用指甲一刮,蠟便脫落了。“我從前吃水果都很喜歡帶皮吃,肯定吃了好多蠟進去,會不會對身體有害啊?”
選個最好看的蘋果吃,竟然刮出蠟
3日晚,趙先生邊看電視邊從果盤中揀了一個洗好的蘋果,但拿到手上就感覺不對勁:“有種粘粘的感覺,好像沒洗乾淨樣的。”
不放心的趙先生再次衝進廚房清洗蘋果,然而,粘糊糊的手感始終沒有被清水沖走,他索性找來刀子刮擦蘋果表皮,“果皮上竟然掉下來一些白色粉末。”
隨即,趙先生上網“百度”才明白,這些從蘋果皮上刮下來的粉末可能是蠟。回想自己平時吃蘋果從不削皮,趙先生又趕緊諮詢一位當醫生的朋友,朋友說,蠟吃多了肯定對身體不好。
水果打蠟是爲了保鮮、防蟲
今天上午,記者在芙蓉中路某大型超市隨意挑選了幾個不同種類的蘋果,用指甲在果皮上輕輕一刮,果然發現了趙先生所講的白色“蠟層”。那些看起來越光滑透亮的,表層的白色覆蓋層越厚。
打過蠟的蘋果吃了對人體有壞處嗎?王先生在馬王堆菜市場銷售水果十多年了,他說,蘋果打蠟是一種保鮮手段,目的是延長保質期和防蟲。“打過蠟的水果看上去十分新鮮,顧客一看到就有食慾,這樣賣得更好。”關於打過蠟的蘋果是否安全,王先生說大多數蘋果打的都是食用蠟,直接食用沒問題。
專家說法
允許蘋果打蠟,食用前最好去皮
長沙市農業局工作人員表示,國家允許在水果表面做打蠟保鮮處理。而用做水果保鮮的蠟一般是天然動物、植物蠟作爲成膜劑製成的食用蠟,食用打蠟保鮮處理過的蘋果不會影響身體健康。
該工作人員還說,由於食用蠟價格較貴,但工業蠟則便宜許多。“我們也不能排除個別無良商家爲節約成本,用工業蠟代替食用蠟,食用工業蠟對人體會產生不良影響,不過這種情況還是比較少的。”
該工作人員還建議廣大市民,由於食用蠟和工業蠟很難用肉眼分辨,對於打蠟的水果,食用前應用鹽水清洗,或者乾脆去皮之後再食用。
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