“高潔保鮮雞蛋”將全面發力零售市場
本文已影響1.97W人
本文已影響1.97W人
把雞蛋買回家後,很多人習慣把雞蛋直接放到冰箱裏的冷藏室,於是附着在蛋殼上的雞糞等污物也隨之進入。雖然大家對雞蛋外殼不乾淨已習以爲常,甚至覺得這纔是“柴雞蛋”的證明,但許多發達國家已禁止這種“髒蛋”上市銷售,但我國在這方面尚無統一規定。記者從北京二商集團下屬的北京市禽蛋公司獲悉,今年“高潔保鮮雞蛋”將全面發力零售市場,讓普通市民也能方便地買到“表裏如一清潔”的放心雞蛋。
買“髒蛋”市民習以爲常
在朝陽大悅城JUSCO超市,有多個品牌雞蛋在銷售。其中,沒有品牌的散裝雞蛋十來個一託,用保鮮膜直接包住稱重銷售。記者仔細看了看,發現其中不少雞蛋的蛋殼上都有一些無法辨別的污物。而透過密封的包裝盒,能看到一些品牌雞蛋的蛋殼上也有少許雞糞等污物。類似的情況在農貿市場更爲嚴重。昨天下午,記者在朝陽區石佛營水碓子菜市場雞蛋銷售區轉了一圈,裝雞蛋的箱子上都有雞毛或雞糞,一個雞蛋攤老闆甚至告訴記者,這才證明雞蛋好,“直接從養雞場拉來的,新鮮哪!”
家庭主婦們對此也習以爲常。家住團結湖的王大媽告訴記者,幾十年了買的雞蛋都是這樣的,“雞蛋不能水洗,洗了就會壞,只能儘量挑不太髒的蛋。”很多市民還習慣於煎蛋時連洗都不洗,直接在炒鍋上敲開蛋殼就下鍋。
我國尚無統一標準
實際上,未經任何處理的雞蛋外殼非常不衛生,會沾上雞糞雞毛等污染物,運輸中也會產生“二次污染”。沙門氏菌、大腸桿菌等致病菌可能會通過蛋殼表面殘留物傳播。因此鮮蛋直接上市,極易成爲污染源。尤其是很多冰箱冷藏室沒有細分,雞蛋通常和熟食、奶製品等同放一個空間,如果雞蛋攜帶病毒的話,便很容易污染其他直接入口的食品。
北京市禽蛋公司董事長、總經理趙偉告訴記者,目前許多發達國家規定,禽蛋產出後必須加工成爲潔蛋才能上市銷售,“有些國家的需要雞蛋當原料的企業甚至不允許蛋殼進廠,必須加工成蛋液。”在北美、歐洲一些國家和日本,禽蛋的清洗消毒率已經達到了100%,新加坡、馬來西亞、韓國和我國臺灣等地區這一比例也在70%以上。記者經過查詢發現,目前我國對雞蛋上市銷售並沒有統一標準,只有湖北省曾經在2009年出臺《潔蛋(保潔蛋)地方標準》。
清潔蛋發力零售市場
記者日前從北京二商集團下屬的北京市禽蛋公司瞭解到,原本以供應星級酒店、連鎖快餐店和大型合資食品企業爲主的“高潔保鮮雞蛋”今年將全面發力零售市場。北京市民在家門口的超市和便利店裏也能買到這種表面清潔,吃着更爲“放心”的乾淨雞蛋。
北京市禽蛋公司董事長、總經理趙偉表示,高潔保鮮雞蛋須經選蛋、清洗消毒、脫水等工序,最後還要塗上一層植物油,經過處理的雞蛋表面要求“不得檢出致病菌”,雜菌數量也極少。與普通雞蛋相比,保質期也要延長一週以上。對於市民關注的價格問題,趙偉表示,在政府扶持下,北京市禽蛋公司斥巨資進行了車間大改造,生產線全面開動後每天產量可達200萬枚,足以覆蓋北京市場的三成左右,“攤到每個雞蛋上,成本也就增加四五分錢。”
雞蛋麪膜:教你自制雞蛋麪膜(附:全蛋美容法)
高露潔考慮將中國市場黑人牙膏改名 網友評論不一
紅棗雞蛋湯可以保護視力嗎
絲瓜炒雞蛋 提高母子抵抗力
如何挑選保存新鮮雞蛋?雞蛋適宜怎樣吃營養最好
黑莓全鍵盤Q10將於4月上市 裸機零售價599美元
人人樂超市出售雞蛋個別變質 客服稱正常
女性天天吃雞蛋死亡率將提高
山寨造假“鄉吧佬”毒雞蛋流入西安市場
科學家成功將熟雞蛋變成生雞蛋
雞蛋的營養價值高 避免與雞蛋同吃的食物大全
鄭州大力整頓保健食品市場
Nike Kobe 11 Elite 全新 Oreo 配色即將發售
快時尚零售市場中 ZARA成爲競爭優勢的主要核心
男人吃雞蛋提高性能力
什麼樣的雞蛋最新鮮?怎樣挑選新鮮的雞蛋
如何辨別出新鮮雞蛋
西紅柿雞蛋麪
如何挑選新鮮雞蛋 避免假雞蛋
挑選新鮮雞蛋 主要看這四個方面
零售商曝光iPad Pro將從11月13日開始發貨
零售鮮花如何保鮮儲存好 零售鮮花怎樣保鮮儲存好
恆大首款電動車近期將發售 6月份全面投產!
vivo S1發佈:零界全面屏完整無異形 4月1日預售
廈門一幼兒園發現彈力雞蛋 是否爲人造雞蛋
揚州市出臺基本醫療保險定點零售藥店管理辦法
雞蛋保鮮方法 雞蛋哪頭朝上可以保鮮
面向個人市場銷售比亞迪D15.78萬元
歐洲毒雞蛋繼續蔓延 新鮮雞蛋要這麼挑
全面戰爭戰錘新DLC分鐘演示視頻 即將於月日發售
毒雞蛋消息:臺將銷燬近50萬顆雞蛋
高圓圓投資涉欺詐 通過互聯網銷售鮮花有沒有市場
如何蒸雞蛋保證鮮美又不流失營養?