老人吃哪些食物能保護肝臟
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日常的飲食保健對肝臟也是一種無形的保護,尤其是肝病患者注重食療保肝,那麼老人吃什麼食物對肝臟好呢?下面就聽聽營養學專家是怎樣詮釋的吧。
一、優質蛋白
1.大豆及豆製品:
其富含優質蛋白及鈣、鐵、磷、B族維生素等多種營養成分,具有清熱解毒、生津潤燥功效,並對機體所需、肝臟修復都是非常有益的。
2.牛奶:
屬於肝炎患者完美的營養佳品,其富含優質蛋白、人體易吸收的乳糖乳脂、多元維生素、鈣、磷及多種微量元素,適量飲用對肝臟是很有益的。吃什麼東西對肝好
3.雞蛋:
屬於高蛋白食物,其蛋黃中不僅含有構成人體組織薄膜的重要材料-膽固醇,而且還參與合成很多具有生理功能的物質如VD,性激素等;但建議攝食需合理,以每天不超過2個爲宜。
二、新鮮的瓜果蔬菜
1.葡萄:
含有豐富的葡萄糖及多種維生素,在補益氣血,益肝陰,舒筋活血,暖胃健脾、清熱利溼、保肝強肝上具有一定功效,是肝臟有益的飲食佳品。吃什麼東西對肝好
2.蘑菇:
屬於真菌類食物,其含有大量的曬元素,可預防肝癌的發生;含豐富的營養物質,能提高免疫力、保肝護肝及抗腫瘤的作用,適宜於肝病患者食用。
總之,在日常生活中有很多對肝臟有益的食物,選擇性適量食用,對肝臟的保護與修復是極爲有價值的。
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