娘惹文化還存在嗎:娘惹還存在着但已經日漸式微
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娘惹文化是鄭和下西洋時,一部分華人留在了馬六甲,在當地繁衍生息,隨後以中華文化和當地文化融合碰撞下產生的文化。這種文化至今還有留存。
娘惹文化還存在嗎在當今社會娘惹文化還存在着。只不過真正的娘惹文化已經近乎沒有了,因爲其本身帶有濃重的封建性質,現在的娘惹是摒棄了其中封建的部分,卻也正因如此而名存實亡了。
娘惹文化名存實亡的原因主要是由於娘惹文化中的封建思想與當前社會的脫節。
娘惹是對馬六甲的華人和當地人通婚後生下的女兒的稱呼。娘惹文化中很大的一部分封建思想是對女性的束縛。看過電視劇《小娘惹》的人都知道,娘惹們從小就要學習廚藝,學習女紅等等,無法出門也無法和外面的人接觸交流。甚至連自己的婚姻大事也只能由父母做主。
在現今女性地位不斷提高並且人人崇尚自由的時代,這種思想顯而易見是無法存留的。然而這種封建思想卻又是娘惹文化最重要的組成部分。所以現在娘惹文化還存在着,卻已經算不上是真正的娘惹文化了。
娘惹文化中的娘惹菜依然存在着娘惹文化的另一個重要組成部分是其中的飲食文化,也就是娘惹菜,在今天依然是爲大家所喜愛的一種菜系。娘惹菜是以中國的菜系和馬來菜系相融合而產生的一種新的菜系。每戶娘惹家庭都有自己獨門的菜譜和祕方,而且這種祕方只傳女不傳男,由口頭傳述的方式代代的傳下去。
娘惹菜有甜酸、微辣、辛香等多種風味,在香料和醬料上有自己獨特的見解。除了食材本身的味道外,各種香料的層次感也能讓人清晰的品嚐出來。在馬六甲娘惹菜依然是當地的特色菜系。
從飲食文化角度考慮的話,娘惹文化反而是得到了很好的保存和發展。
對娘惹文化的態度無論是哪種文化都是隨着社會變遷的腳步而不斷髮展變化的,娘惹文化同樣在這個過程中推陳出新,不斷改變着自己。只要人還在,文化就還在。
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