開鍋沒開好黑了怎麼辦,鍋內放蘋果皮用開水煮
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在家吃飯,鍋是肯定要碰的,不過飯菜總有失手的時候,有人開鍋時因爲失手沒開好,鍋就開黑了,這無疑很令人頭疼。那麼,開鍋沒開好黑了怎麼辦呢?對此,就由小編爲大家解惑。
開鍋沒開好黑了怎麼辦開鍋通常是指燒開水時水開了,如果鍋沒開好,不僅鍋內會開黑,鍋外也會開黑。如果是鍋內黑,大家可以用蘋果皮、山楂等放入黑鍋內,加水煮開即可;如果是鍋外黑,那就用溼抹布沾點草木灰擦一擦,一般很容易將黑鍋擦亮。
鍋內黑:處理鍋內黑,大家可將山楂或蘋果皮放入鍋內,加水燒開再煮一會,污漬基本就會掉下來。
鍋外黑:處理鍋外黑,大家可以用溼抹布,粘一些草木灰(沒有就用蚊香灰),然後對鍋黑的地方進行擦拭,一般都會把黑鍋擦亮。
鐵鍋開鍋方法買了新鐵鍋,想要以後做菜做好,開鍋要開好,對此小編介紹一個簡單有效的開鍋方法:
1、先將新鐵鍋清洗一遍,再用洗潔精清洗一片,之後用紙擦乾水分,然後把肥豬肉放入鍋內,肉面貼鍋;
2、開小火,然後用筷子把肥肉夾住,來回擦拭鍋面,第一遍擦至豬油冒泡,之後取出肉,待鐵鍋冷卻,給豬油沁入的時間;
3、等鍋冷卻後,用紙巾擦淨鍋內的冷油,之後再放入肉,進行第二次擦拭,達到潤鍋的目的,等豬肉變黑後停止,冷卻後用清水衝去表面冷油,這樣鐵鍋就成功開鍋了。
小結:關於開鍋沒開好黑了怎麼辦,看完全文,大家知道了吧,開鍋如果失敗,把鍋開黑了,針對鍋內黑、鍋外黑,處理方法是不同的,但只要方法得到,黑鍋也會重新亮起來。家裏用鐵鍋的朋友,還可以看看鐵鍋黑渣致癌嗎、鐵鍋漏了個小眼,如何修補。
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