蝦和豆腐可以一起吃嗎 兩者都含有高蛋白(同食鈣質豐富)
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蝦可以和豆腐一起吃。蝦屬於低熱量的食物,而豆腐是富含豐富蛋白質的食物,兩者的營養價值都非常的高,搭配起來可以相互作用給人體補充營養。同時,兩者還富含豐富的鈣成分,還有一些微量元素成分,兩者一起吃並不會發生身體不適反應,都是對人體非常有好處。
一、蝦的功效與作用蝦是一種蛋白質豐富的食物,可以有效地補充人體的蛋白質,又富含豐富的維生素,可以補充人體所需的營養。蝦的外皮還可以補鈣,可以有效防止人體的缺鈣。除此之外,蝦還可以防治神經衰弱,促進腦部細胞更加活躍。
蝦作爲一種河鮮食物,對一些身體虛弱和一些需要補充營養的人是非常有幫助,不僅可以提高心血管的能力,又可以補充一下人體的微量元素。蝦的脂肪含量還非常的低,含有的纖維和一些水分也比較多,吃起來不僅可口,多吃也不容易長胖,而且容易消化,適合各個年齡段的人。
二、蝦不能和什麼一起吃蝦本身具有豐富的蛋白質,他不適合和維生素c豐富的食物一起吃, 尤其是富含豐富維生素c的水果,水果中維生素c會和蛋白質發生反應,結成白色塊狀在胃中難以消化。蝦不適合和芹菜一起吃,蝦屬於是低脂肪、低熱量的食物,而在芹菜和蓮藕能一起吃嗎中就提到過,芹菜是一種涼性的蔬菜,會造成人體寒氣過重、人變虛弱。蝦不能和營養成分非常高的雞一起吃,一起吃會使營養價值過剩,難以消化甚至產生腹瀉。
三、如何選擇蝦選擇蝦的時候要選擇蝦頭蝦尾緊密相連的蝦,就是要選擇身體捲起來的蝦,捲起來蝦殼和蝦肉就會連到一起,這種蝦的蝦肉味道比其他的蝦要好。活蝦可以觀察蝦殼的光滑度,如果蝦殼又亮又滑,而且還帶有一點點青色,腥味比較大,說明這個蝦是好蝦。
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