野雞蛋不適宜什麼人吃?
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解答:不適宜吃野雞蛋的人包括:1.冠心病患者:野雞蛋所含的膽固醇很高,易導致動脈硬化;2.腎功能障礙患者:野雞蛋富含高蛋白,易引發氮質血癥;3.蛋白質過敏人羣;4.膽囊炎患者:野雞蛋的高蛋白容易造成膽汁淤積。
野雞蛋不適宜什麼人吃?1. 冠心病患者:不僅是冠心病患者,還有高血脂,高血壓等心腦血管疾病患者,都是不建議食用過多野雞蛋的,因爲膽固醇很高,特別是蛋黃,容易引發動脈硬化,或血脂代謝異常,所以最好連動物內臟也不要吃。
2. 腎功能障礙患者:這類人的腎臟功能是不好的,所以野雞蛋中的高蛋白,會堆積在體內,導致代謝廢物無法排出,尿素氮質數升高,出現氮質血癥,嚴重的甚至會引發尿毒症。
3. 蛋白質過敏:野雞蛋至少有65%都是蛋白質,特別是蛋黃,過敏人羣攝入會出現皮膚紅腫,起丘疹,或腹瀉等症狀。
4. 膽囊炎患者:野雞蛋中的膽固醇超高,需要膽囊產生的膽汁進行消耗,而膽汁的加倍分泌,容易導致膽汁淤積,加重膽囊炎的病情。
野雞蛋的營養價值1. 鈣含量更高:野雞蛋比普通雞蛋所含的活性鈣更多,很有利於孕婦和青少年的成長。
2. 富含牛磺酸:與普通雞蛋相比較,野雞蛋含有牛磺酸因子,能夠更好的強健體魄,提高人體的抵抗力。
3. 微量元素和維生素:野雞蛋中不存在激素的威脅,而且還含有更多的鋅,硒和維生素B。
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