炸爆米花需要多高溫度?吃爆米花的十大好處與危害
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導語:爆米花作爲一種膨化食品,承載着我們無數的童年回憶。又可叫做玉米花、爆谷以及肥仔米等等,那麼你們知道炸爆米花需要多少度嗎?之前小編爲大家講解過世界公認十大健康食品,今天呢就爲大家揭祕吃爆米花的十大好處與危害,感興趣的不妨一起往下了解吧!
吃爆米花的十大好處與危害1、爆米花含有大量的蛋白質、維生素和礦物質,除此之外,爆米花還有助於骨骼和肌肉組織的形成,並有助於消化,它還富含抗氧化劑(多酚)。然而,含有太多黃油、油或鹽的爆米花會損害健康,多食的話會導致鉛中毒。
2、爆米花的理想膨化溫度爲400~460華氏度,與其他零食相比,爆米花的卡路里含量較低。美洲土著人會用乾草本植物和香料,甚至辣椒作爲爆米花的調味品。
3、爆米花已經有5000多年的歷史了,一杯普通爆米花只含31卡路里,玉米是世界上第二大作物,也是美國最大的作物,爆米花大約佔總產量的千分之一。
4、爆米花是伊利諾伊州的官方小吃,電影院裏賣爆米花比賣電影票賺的錢多得離譜。祕魯的證據表明爆米花早在公元前4700年就已經存在了,這使得爆米花成爲最古老的玉米形式之一。
5、爆米花在20世紀90年代初被禁止進入電影院,爆米花可以擴大到原始大小的30倍。就數量而言,爆米花是美國最受歡迎的零食。吃爆米花有助於消化,降低膽固醇和控制血糖,其高水平的抗氧化劑甚至可能有助於預防癌症和幫助減緩衰老。
6、斯克蘭頓大學證明爆米花含有大量的多酚,美國人不僅吃爆米花,還用爆米花做啤酒和湯。僅在美國,每年就有超過2億箱的爆米花被食用。
7、爆米花在20世紀50年代初進入衰退,那時電視變得流行起來。電影院的觀衆人數減少了,爆米花的消費量也隨之下降。在猶他州西南部的一個乾燥的山洞裏,發現了一顆已有1,000年曆史的爆米花仁。
8、爆米花因其生產成本低而在大蕭條時期非常受歡迎,爆米花可以在空中冒出3英尺。在美國出售的爆米花大約有70%是在家裏吃的,其餘的30%是在劇院、體育場館、學校等吃的。
9、爆米花比其他穀物含有更多的蛋白質,它還含有比雞蛋或烤牛肉更多的鐵,它比椒鹽捲餅或薯片有更多的纖維。美洲土著人相信,每顆爆米花的內核裏都有靈魂。雖然2/3的人認爲爆米花是一種健康的小吃,但許多人不知道爆米花真正的健康益處,76%的人經常吃爆米花,每月至少吃一次。
10、在古代,人們會通過在火中加熱沙子,然後在熱沙中攪拌玉米來製作爆米花。秋季是爆米花消費的高峯期,其次是冬季,爆米花銷售在春季和夏季逐漸減少。
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