四招幫您選優質湯圓
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竅門一:選擇形狀渾圓無裂痕的湯圓。品質好的湯圓,色澤均勻,外形基本圓正,無雜點。而顏色暗淡、不均勻,形狀不規則的湯圓大多質量不好。此外,冷凍技術不佳,或者運輸中受到擠壓而出現露餡變形的湯圓也不宜選購。
竅門二:消費者在挑選湯圓時,應儘量不要挑選包裝有破損及霜凍、冰渣過多的湯圓。
竅門三:好湯圓煮的時候不粘連、不粘鍋,很快就會漂浮起來。而質量較差的湯圓則容易混湯粘鍋甚至發生破損。在口感上,好湯圓入口綿軟。咬開後,湯圓餡濃稠香軟,細小的微粒在入口即化的同時也保留了一定的咀嚼感。湯圓皮口感細膩粘糯,有彈性。
竅門四:儘量到正規超市、商場,或者是正規品牌店購買湯圓,認準QS標誌,注意生產日期及保質期。消費者購物時最好保留好購物憑證,一旦發現有質量問題的產品,應及時向工商部門投訴。
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