紅棗吃法 9方補血又治病
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紅棗是不錯的補血養顏食品,中國的草藥書籍「本經」中記載到,紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現,紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。
1、紅棗蜂蜜茶
用料:紅棗150克,冰糖50克
做法:加水350毫升煮熟,收幹水分,搗成棗泥。再加入蜂蜜250毫升拌勻,盛在乾淨的玻璃瓶中,飲用時取1茶匙加入溫開水即可。
功效:紅棗、蜂蜜都是溫性食材,冬季喝一杯這樣的茶可以補充元氣,增加熱量。
2、旱蓮草紅棗湯
用料:旱蓮草50克和紅棗20枚
做法:洗淨放入鍋中,加水適量,煨湯,熟後去渣,飲湯吃棗。
功效:此湯具有滋補肝腎、養血止血的功效,適用於胃十二指腸球部潰瘍出血、失血性貧血等。
3、紅棗枸杞粥
用料:紅棗70g、枸杞15g等
做法:先將食材先泡水並清洗乾淨;紅棗、枸杞、米100g、水一同放入鍋內煮熟,適當添加紅糖調味即可;可以依照個人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。#p#副標題#e#
4、紅棗水
用料:紅棗10枚,大麥100克
做法:加水7倍,煎煮後服下。不加糖。紅棗中所富含的特殊物質可減少過敏介質的釋放,多吃紅棗可以治癒過敏症。
5、首烏紅棗粥
用料:何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。
做法:先將粳米、紅棗一同入鍋,熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉,邊煮邊攪勻,至粥粘稠即成,再加入冰糖調味。
功效:此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效,適用於肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等症,老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。
6、紅棗參杞膏
用料:紅棗30個、元參30克、烏梅6個、杞子15克
做法:加水4碗煮沸20分鐘後加入適量冰糖,煎至微稠,待稍涼後用容器裝之備用。每次2湯匙,每日2次。
功效:此膏可補中益氣、養血補血,更適合於體虛、脾胃弱或手術之後的調養。#p#副標題#e#
7、阿膠紅棗烏雞湯
用料:烏雞、阿膠、黃精、芡實、桂圓、紅棗、枸杞子、桑葚
做法:放在一起燉煮3小時,老火燉湯。
功效:養肝、益氣、補血、滋陰。
8、木耳紅棗湯
用料:黑木耳10克、紅棗50克、白糖
做法:用適量的水,把黑木耳10克和紅棗50克煮熟後,加入白糖即可。黑木耳可以清肺、益氣,紅棗補血、養顏。
功效:從經前1周到月經結束後,隔天食用可以緩解經期貧血,使面色紅潤。
9、當歸紅棗粥
用料:當歸15、粳米、紅棗、白糖
做法:當歸15克用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米50克、紅棗50克和白糖20克一同加水適量,煮至粥成。每日早晚溫熱服用,10日爲1個療程。
功效:具有補血調經,活血止痛,潤腸通便的功能,適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便祕等症。
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