秋天吃梨的七大好處
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秋天吃梨好嗎?
秋季乾燥容易上火,由此引發的缺水常讓人覺得喉嚨不舒服,此時多吃些梨對保護嗓子有好處。梨柔軟多汁,味甘性寒,有清熱、化痰、生津止渴等功效,尤其在秋季食用能明顯緩解咽喉乾燥。
秋天吃梨對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結等症較爲適宜。對高血壓、心肺病,肝炎、肝硬化病人,常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化,增食慾的作用。
梨的品種有很多,鴨梨和雪花梨保健作用最強。鴨梨甜度低、爽口、解油膩效果好,雪花梨有清熱潤肺的作用,是熬冰糖梨水的最佳選擇。其他梨則可以視喜好選擇,香梨甜度高,香味濃;南果梨風味濃郁;豐水梨細嫩多汁;啤梨肉質細膩。
下面小編爲您介紹秋季吃梨的7大好處:
1、梨富含膳食纖維,是最好的腸胃“清潔工”。飯館裏的飯菜大都以“味”取勝,食物多油膩或辛辣,吃後容易誘發便祕。而飯後吃梨,能促進胃腸蠕動,使積存在體內的有害物質大量排出,避免便祕。
2、梨具有潤燥消風的功效,在氣候乾燥時,人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥,有時乾咳少痰,每天吃一兩個梨可緩解乾燥。
3、梨含有較多糖類和多種維生素,對肝臟有一定的保護作用,特別適合飲酒人士。
4、梨具有降低血壓、養陰清熱的功效,患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經常吃梨大有益處。
5、梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。
6、梨能促進食慾,幫助消化,並有利尿通便和解熱作用,可用於高熱時補充水分和營養。
7、梨味甘酸而平,有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用,因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
梨的選購:梨也分雌雄
梨有兩種:一種是“雄梨”,肉質粗硬,水分較少,甜性也較差;另一種是“雌梨”,肉嫩、甜脆、水多。購買梨時可從外形上來區別雄雌。
雄梨外形上小下大像個高腳饅頭,花臍處有二次凸凹形,外表沒有鏽斑。雌梨的外形近似等腰三角形,上小下大,花臍處只有一個很深且帶有鏽斑的凹形坑。
挑選梨子,首先要選擇梨子的品種,不同的品種其品味也各異;其次要挑選花臍處凹坑深的,比花臍處凹坑淺的質量要好。
緩解秋燥,梨有哪些吃法?
梨有很多種吃法,不同的吃法有特別的作用,生吃清熱效果好,能明顯解決咽喉幹癢、聲音嘶啞的症狀,榨汁喝有滋潤喉頭、補充津液的功效。用冰糖蒸梨可以滋陰潤肺、止咳祛痰,對嗓子有很好的潤澤保護作用。下面介紹了一下幾款梨的食用方法:
1、梨子粥:梨2個,洗淨後連皮帶核一起切碎,加大米100克,和水煮粥。梨子粥具有明顯的潤燥功效,在秋季可以多吃。
2、百合梨粥:梨1個,百合、麥冬各10克,胖大海5枚。梨洗淨切塊後加水煮,八成熟之後加適量冰糖,吃梨喝湯。此湯品可以去痰熱,滋陰潤肺,對嗓子有很好的保護作用。
3、紅棗燉梨:紅棗10個,梨1個,冰糖適量,一同煮熟後服用,具有潤肺健脾的功效。
同時,專家提醒,梨性寒涼,不宜吃太多,否則會傷脾胃,因此,脾胃虛弱的人羣不易多食,尤其不要多吃生梨。體質虛寒、寒咳、腹部冷痛和血虛者不宜生吃,否則易傷脾胃、助陰溼。
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