牛蒡食用方式是什麼能抗衰老嗎

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牛蒡品種有幾種

品種分類

牛蒡品種多爲日本品種，臺灣改良移入大陸的品種，有新林-徐州1號、柳川理想、東北理想等。日本引育新品種，有瀧野川、渡邊早生、大浦、博根等。

中國牛蒡之鄉---金陵引進日本千葉牛蒡大面積種植，這裏得天獨厚的自然條件適宜於根莖作物生長,種植牛蒡、山藥、韭黃等特菜達5萬餘畝,有十多家加工企業,具有較大的生產加工出口能力。金陵鄉根據自身實際,進行產業結構調整,形成“五路五;帶四區一園”的區域規劃和種植模式,引進特種蔬菜新品種,以適應市場需求。豐縣金陵是遠近聞名的“牛蒡之鄉”，牛蒡的種植面積、產量、品質在全國位居第一。

豐縣範樓鎮金陵工業區及其周邊鎮牛蒡面積達10多萬畝，年產量20多萬噸。無公害生態農業示範縣---豐縣和山東蒼山縣。豐縣是全國最大的牛蒡生產基地之一（豐縣的金陵被譽爲--牛蒡之鄉），是中國傳統的農業大縣，歷史上就有“豐沛收，養九洲”之美譽。

牛蒡可以泡茶喝嗎

牛蒡可直接泡茶喝，牛蒡茶--降脂、通便。完美的、純天然的牛蒡茶，可清熱解毒祛溼、健脾開胃通便、平衡血壓、調節血脂、補血補鈣、滋陰壯陽、潤澤肌膚、美容祛斑、延年益壽

牛蒡茶衝飲方法：取若干牛蒡片(絲)用開水沖泡三至五分鐘即可飲用。泡至無色後，嚼食之效果更佳。

東洋蔘，學名牛蒡，又名東洋蔘，東洋牛鞭菜等。一千多年前日本從中國引進並改良成食物，在日本佔據臺灣時曾在臺南要求當地農民大量種植，主要原因是臺南有曾文溪畔鬆沙土質、北迴歸線氣候加上有名阿里山延脈造就其當地牛蒡得天獨厚的珍貴性，臺灣已作爲蔬菜食用多年，有牛蒡發祥地之稱，牛蒡泡茶，色澤金黃、香味宜人、價比黃金，故在臺南稱黃金牛蒡茶。中國大陸則以山東臨沂蒼山莊塢爲最，在江蘇豐縣金陵、沛縣棲山也都有種植基地，通常是出口到日本、馬來西亞，在莊塢都有自己的食品加工廠。

牛蒡茶的好處是什麼

牛蒡茶選用優質牛蒡根，採用先進技術加工而成，其色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的高級營養飲品。飲用牛蒡茶的其它好處只有你喝一段時間後才能體會到，但你有便祕的煩惱倒是一兩天便可排除，而且絕不象喝減肥茶那樣很難受的腹瀉。堅持飲用牛蒡茶效果顯著。牛蒡所含纖維爲水溶性纖維，採用飲茶法可獲取，對減肥者既經濟又方便。飲牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡，排毒、清血養顏，調節血糖血脂，降血壓、膽固醇，健脾胃，補腎壯陽，對糖尿病、類風溼、肥胖症、癌症有明顯的效果。

牛蒡茶可防癌、可清心、可減肥，因爲它是純天然的食補營養品，它一面排除毒素，一面以營養成分進行滋補和調理，使您的身體恢復自然平衡的健康狀態，達到排補調合一體的功效，且效果顯著、香味奇特，被世界各國譽爲新世紀最具營養價值的健康食補品。（因便於攜帶，食飲方便，故稱“茶”。）　　

牛蒡的營養價值

營養價值

牛蒡含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質，其中胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高150倍，蛋白質和鈣的含量爲根莖類之首。牛蒡根含有菊糖及揮發油、牛蒡酸、多種多酚物質及醛類，並富含纖維素和氨基酸。

牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如具有健腦作用的天門冬氨酸佔總氨基酸的25%-28%，精氨酸佔18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人體必需的宏量元素和微量元素。

經濟價值

牛蒡莖葉含揮發油、鞣質、粘液質、咖啡酸、綠原酸、異綠原酸等。牛蒡果實含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多種化學成分，其中脂肪油佔25%-30%，碘值爲138.83，可作工業用油。

牛蒡有抗衰老作用嗎

排出體內毒素

牛蒡茶含豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量，從而減弱脂肪在體內聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不僅降低膽固醇，促進心臟健康，而且幫助通便、排泄，快速消除並預防體內堆積的有害代謝物，因此對排毒、通便（3小時——3天）、降脂、減肥（20天——30天）十分有效。　　

補充所需營養

：牛蒡茶含有豐富的蛋白質、鈣、維生素，其中胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的150倍。這些營養成分可促進新陳代謝，蛋白質可提高人體免疫力，促進新生細胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營養成分有助維持人體平衡、調節人體功能、對防癌起着重要的作用。

牛蒡對身體有什麼好處

調節人體平衡

中醫認爲：疾病的發生無非是陰陽失衡所至，氣血循環不暢必然導致陰陽失衡，是百病產生的根源。在《本草綱目》有“通十二經脈”之論，也就是說連接各臟腑而環繞人體的主要經絡爲十二正經和任脈與督脈，它們是氣血流通全身的道路。經脈暢通、氣血暢通，人體平衡，也就是健康。單純的排毒或排泄會更加損害正氣，單純的補益會使氣體雍滯。既要排出體內毒素，又要補益五臟的正氣，排補兼顧深閤中醫“一消，必有一補”的理論。

牛蒡茶一面排除毒素，一面以營養成分進行滋補和調理，使您的身體恢復自然平衡的健康狀態，達到排補調合一體的功效，這就是天利牛蒡茶風靡世界的理由。研究發現，牛蒡所含豐富的食物纖維爲水溶性的，它可以減緩食品釋放出的能量,加速脂肪酸分解的速度,減弱脂肪在體內的聚集。

將牛蒡泡成茶，食物纖維即溶於水中，我們很方便就能獲得。常聽說，必須吸收大量的食物纖維，讓腸內來個大掃除，才能減肥成功。要有效地吸收食物纖維，那還要看減肥者的毅力。只有簡單的方法，才能被大家採納堅持下去。天天飲天利牛蒡茶，既簡單又方便，清腸排毒，減肥效果不錯。牛蒡茶也可做成菜，用燉、煮、涮、做湯等方法在三餐中搭配食用。牛蒡具有“通十二經脈”促進血液循環的功效，喝牛蒡茶減肥，瘦身絕不傷身。

牛蒡能降血糖嗎

主要功效：牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血壓、血脂、治療失眠，提高人體免疫力等功效。

抗菌作用：牛蒡全植物含有抗菌成分，其中葉含抗菌成分最多，主要抗金黃色葡萄球菌。

降血糖作用：牛蒡子水提取物能顯著而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。

抗衰老和清除氧自由基作用：人類生命在正常活動代謝過程中，會產生一種有害於身體健康，促使細胞衰老的物質——氧自由基。它們能夠促使產生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆積。老年斑在體表的出現，表示機體中細胞已進入衰老階段。牛旁根中含有過氧化物酶，它能增強細胞免疫機制的活力，清除體內氧自由基，阻止脂褐質色素在體內的生成和堆積，抗衰防老，爲機體提供了對抗和清除氧自由基的內護環境。

喝牛蒡茶對女性好嗎

抗癌作用：牛蒡苦素能抑制癌細胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性，同時牛蒡子甙元還具有抗老年性癡呆作用。現代科學研究結果認爲，牛蒡含黃酮甙類化合物，對惡性腫瘤具有一定抗性，其粗提取物呈選擇毒性，較低量就可以抑制癌細胞增殖，使腫瘤細胞向正常細胞接近。

通經絡活血化淤：牛蒡茶具有通經絡活血化淤的作用，早在李時珍的《本草綱目》中就有記載牛蒡能“通十二經脈,除五臟惡氣”，能調整女性經期，對於女性的氣滯血淤的症狀和久坐辦公室的上班族有很好作用。

排毒健胃潤湯：牛蒡茶具有排毒健胃潤湯的功效，能排胃腸毒素.對頑固便祕者有很好的效果.牛蒡因其良好的排毒效果,能加速乙醇在體內的代謝,醉酒者飲用能快速解酒。

其它作用：牛蒡甙和牛蒡酚有抗腎炎活性，能有效地治療急性進行性腎炎和慢性腎小球腎，做腎病治療劑。牛蒡的主要成分木酚素具有抑制血小板活化因子對血小板結合作用，可以做血小板活化因子拮抗藥。

經常喝牛蒡的有什麼作用

預防和抑制心血管疾病

牛蒡茶對三高、糖尿病有很好的預防和抑制作用，高血壓是世界上常見的心血管疾病，也是世界最大的流行病之一，易引起腦、心、腎臟器的併發症，嚴重危害人類的健康，因此對高血壓提早認識，早期預防，及時治療有重要的意義。牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可阻斷膽固醇的肝腸循環，吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄，減少人體脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶確實能降脂減肥、防治結石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張，達到血壓下降的效果。含有高纖維的牛蒡茶十分有利於糖尿病者的血糖控制，並具有消渴的藥理作用，非常適合糖尿病患者的長期飲用。

抗衰老作用

牛蒡茶的功效與作用牛蒡茶的功效與作用牛蒡茶具有抗衰老作用，牛蒡富含蛋白質及多種人體必須維生素和微量元素，排出毒素的同時，進行必要的滋補和調理，達到排、補、調三效合一，恢復自然平衡的健康狀況,能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，能消除色斑、黑褐斑等,美國著名的保健專家艾爾、敏德爾在他的《抗衰老聖典》一書指出，牛蒡深受全世界人們的喜愛，它是一種可以幫助人體維持良好工作狀態的溫和營養藥草，而對體內系統的平衡具有復原功效，他還指出，全世界最長壽的日本人就是長期使用牛蒡。

牛蒡怎麼做好吃