燕窩的功效與作用 補氣養顏老少咸宜的補品
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大家還記得宮廷劇《甄嬛傳》嗎?燕窩在這部劇裏的出鏡率可謂是其高了,甄嬛生病,溫太醫來看她,送了她阿膠燉燕窩補養;甄嬛被被貶到寺裏,因咳嗽也在吃燕窩, 可見即便在古代,燕窩也是上等滋補佳品。而如今生活好了,燕窩也入平常百姓家,但你會吃燕窩嗎啊?下面一起來看看燕窩的功效與作用。
燕窩的功效與作用
一、燕窩的功效:
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症,配合燕窩作食,能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食,則有安胎、補胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品,並含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經電療、化療而引起的後遺症,如咽乾、咽痛、腫脹、便祕、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥,是有營養的有益食品,有保健食療之效,是大衆歡迎之健康食品。
二、燕窩的作用:
燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力,有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此,對吸菸和患有呼吸道疾病者最有效,協助病後的人體恢復健康,是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰,壯脾健胃,外傷止血等有獨特療效。
燕窩具有很高的食用和藥用價值。據據清代趙學敏的《本草綱目拾遺》載:“燕窩大養肺陰,化痰止嗽,補而能清,爲調理虛損勞疾之聖藥。
燕窩的功效與作用
三、燕窩的吃法
1. 果汁撈燕窩
預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁,或者用奶製品作爲調味,拌着燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法,也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
2.燕窩燉冰糖的做法
材料:燕窩半盞,冰糖適量,純淨水
做法:將燕窩泡發4-6小時後撕成細絲,用鑷子挑去細毛後,放入燉盅內;盅內加水沒過燕窩,盅外加水到盅高的一半;大火燒開,轉小火慢燉30分鐘,起鍋前加入冰糖,攪拌融化後即可食用。
燕窩的補益作用極佳,瞭解那麼多燕窩的功效與作用,你可以再瞭解一下燕窩的做法,趕緊吃起來吧。
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