飲食須知:這些人需要遠離大蒜
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蔥薑蒜是很多人都愛吃的,這蔥薑蒜是生活中必不可少的調味品,不過並不是全部人都適合吃這大蒜的。那麼那些人不能吃大蒜呢?接下來就一起來看看這這類人分別是。
大蒜
肝病患者不宜吃:很多人認爲,大蒜能抗菌抗病毒,於是就用吃大蒜來預防肝炎,甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人極爲不利,因爲大蒜對肝炎病毒沒什麼作用,相反,大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用,可抑制腸道消化液的分泌,影響食物消化,從而加重肝炎病人的噁心等諸多症狀。另外,大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低,並有可能引起貧血,不利於肝炎的治療。
非細菌性腹瀉不宜吃:發生非細菌性的腸炎、腹瀉時,不宜生吃大蒜。因爲腸道局部黏膜組織有炎症,腸壁本身血管擴張、充血、腫脹、通透性增加,機體組織大量蛋白質和鉀、鈉、鈣、氯等電解質以及液體滲入腸腔,大量液體刺激腸道,使腸蠕動加快,因而出現腹痛、腹瀉等症狀。如果再吃生大蒜,辛辣味的大蒜素會刺激腸道,使腸黏膜充血、水腫加重,促進滲出,使病情惡化。如果已經發生了腹瀉,食用大蒜更應該慎重。
哪些人不能吃大蒜
眼病患者不宜吃:中醫認爲,長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”,因此,眼病患者應儘量不吃大蒜,特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意,否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。有些人患了近視眼或其他眼病,需要服用中藥治療,這時千萬要忌口,否則直接影響療效。
蔥薑蒜是個不錯的調味品,生活中的很多飲食都會用到這蔥薑蒜,但是上述的三類人時需要遠離這大蒜食物的,處於這身體的健康大家這些人還是需要多多注意下。
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