長期吃素減肥會不會導致營養不良?
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長期吃素減肥會不會導致營養不良?很多人減肥人士爲了瘦下來,一點兒葷腥都不沾,這樣做真的好嗎?
長期吃素減肥會不會導致營養不良?肥胖人羣不在少數,爲了減肥,他們不僅只吃素,而且還會降低食物的數量。長期以往,對身體會有很大的傷害。實際上如果想要減肥或者保持體重,維持健康,也不一定需要只吃素,如果能夠控制好每天的攝入熱量,搭配好飲食,做到葷素互補,也一樣可以減肥瘦身,保持身體健康。
其實素食如果搭配得當,也是可以滿足一般人的的營養需求。不過對於發育時期的青少年、孕婦、哺乳期的婦女,以及病人等羣體來說,並不建議選擇長期選擇素食。對於普通的素食減肥者,要做到營養均衡,避免營養不良的情況出現,應該更加註重食物的搭配,食物上的選擇要多樣性,如主食有米、面以及各種雜糧,使主食多樣化。
此外搭配蔬菜水果,還有一些豆類和含鐵類的食物,而且因爲動物蛋白食物中含有豐富全面的人體必需氨基酸,長期選擇吃素則可能會導致人體的蛋白質攝入不足,因此這時可以多吃深綠色葉菜、核仁、堅果、豆漿、豆腐等。
個人一天三餐總熱量,一般來說,只要能達到身體所需熱量就可以了。那麼三餐當中,大致可以將熱量分配爲早餐30%、午餐40%、晚餐30%。在三餐中,人每天大概要攝入食物數量爲:穀類:5~8兩、蔬菜:300~500g(6~8兩)、水果:200~400g、肉:4~5兩、奶:300g、豆類:30~50g、油:25~30g,鹽:5g。
總之健康飲食,每天的膳食應該包括谷薯類,蔬菜水果,禽肉蛋奶,大豆堅果等食物,一日三餐還需粗細結合,多吃粗糧,少吃高鹽和油炸食品,保證足量飲水,培養清淡的飲食習慣。期間還要避免暴飲暴食,飢一頓飽一頓,以及避免過度節食等不良飲食習慣,這樣才能保證健康的身體。
減肥一日三餐食譜
一、早餐減肥食譜
(1)水煮蛋一個,一杯脫脂牛奶、一個新鮮水果(香蕉等高糖水)。
(2)一個水煮蛋、兩片全麥麪包、一杯無糖豆漿。
(3)饅頭一個,芹菜瘦肉粥一份。
以上的三種早餐減肥食譜,基本上可以滿足我們一上午的熱量所需。早餐最好保證吃得飽,但是要避免高脂肪的攝入,比如應當選擇脫脂的牛奶,麪包不能含有高糖量,否則減肥的努力就白費啦。
二、午餐減肥食譜
(1)兩個水煮蛋(去蛋黃)、一份清炒蔬菜、小份的米飯。
(2)一份炒蛋白、小份的米飯、一份清炒蔬菜。
(3)芹菜瘦肉粥一份、新鮮水果一個(蘋果、香蕉、橙等)
午餐非常重要,既要補充上午的飢餓感,又要爲下午的能量消耗做準備,對於減肥來說,這一餐可以吃得“放肆”一些,可以稍微含有高脂肪,但是也不可多吃。
三、晚餐減肥食譜
(1)兩個水煮蛋(去蛋黃)、一份蔬菜色拉、一片全麥麪包、一根黃瓜。
(2)水煮地瓜一個、一片全麥麪包、一杯水果汁。
(3)晚餐:一份蒸蛋白、一份清炒蔬菜、小份的米飯、一個番茄。
晚餐減肥食譜要避免高脂肪,脂肪容易在吃飽喝足不運動的夜間堆積,這對於發誓要狂甩脂肪的我們來說,實在是一場災難,所以,爲了更好地減肥,晚上的飲食應當以清淡爲主。
建議可做適當的運動:慢跑,是有氧運動,是可以有瘦身的效果,每天堅持可以跑上四十分鐘左右的時間,這樣不單單可以消減脂肪,還可以起到減肥的作用。
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