怎樣喝湯最減肥
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我媽媽是廣東人,喜歡煲湯,總會煲湯給我。營養,脂肪全都融在湯裏,喝了是不是會很容易被吸收?那是不是會長胖啊?
專家:其實你的問題很有代表性,幾乎每個減肥的人都想知道,什麼東西可以吃,什麼東西不能吃。事實是,食物無所謂好壞,關鍵要看搭配是否合理,量是否合適。再健康、能量再低的食物,吃的多了也就不見得能減肥了。廣東人身材好像大部分都挺苗條呀!粵菜的一個特點就是精巧、量小。雖然他們喝不少湯,但是總的來說吃得並不算多。
一些可行的建議:
煮湯過程蛋白質的浸出物質,使肉湯鮮美,可刺激消化液分泌,有助於消化。撇去浮油,脂肪含量就降低了。肉湯的營養並沒有肉的高,真正的營養還在肉裏。
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