減肥粥:燕麥紅棗粥的做法
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燕麥紅棗減肥粥
原料:燕麥、大米、紅棗
做法:燕麥和大米洗淨,用水浸泡半個小時,紅棗去核。在鍋裏把水燒開,然後把燕麥、大米、紅棗都放進鍋裏,這樣不僅能節約煮粥時間,還不會糊鍋。先用大火煮開,再用小火煮30分鐘,快熟的時候用勺子朝一個方向攪拌,讓粥更稠。
燕麥的營養價值
1.燕麥片富含碳水化合物。煮熟後的燕麥片,熱量會變得很低,每碗燕麥粥(約240毫升)僅含130千卡熱量。燕麥內含有豐富的維生素B1和維生素E,但煙酸的含量比小麥低得多。
2.燕麥主要含有碳水化合物、蛋白質(含有所有人體必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纖維、維生素B1和維生素B12、少量的維生素E、礦物質、核黃素和皁苷。燕麥中含有類似荷爾蒙的物質、有興奮和麻醉劑的作用、是一種天然得“興奮食品”。燕麥營養全面而合理、幾乎沒有其他穀物的主要缺點。
紅棗的營養價值
1.鮮棗有較高的熱量,主要源於所含的碳水化合物約23%~28%。
2.鮮棗含有豐富的膳食纖維,維生素和微量元素,大棗中的維生素P含量爲所有果蔬之冠。脂肪,澱粉,蘆丁,尼克酸以及礦物質。幹棗所含的礦物質和熱量爲鮮棗的2~3倍。
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