總吃低卡食物卻瘦不下?減肥必知的3件事
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如果你總吃低卡食物還瘦不下要注意這幾點
1、日常飲食中,好的減肥食品有哪些標準,有沒有“負能量食品”?
“減肥食品”這個詞其實用得不恰當。因爲是否造成肥胖,是否能夠減肥,不是一種食物能夠解決的,也不能怪罪在一種食物上。人每天吃進去的食物很多,每一種食物都有“能量”,也就是俗話說的“熱量”或“卡路里”。它們加在一起,就是每日能量攝入的總量。如果“進口”的能量多,消耗的能量少,身體就會把富餘的能量用肥肉的形式儲藏起來,結果就是肥胖。
所謂什麼“負能量食品”,現在還沒有發現。只不過可以這麼說,有些食物比較容易消化吸收,所含能量又高,吃起來又很快,如果不小心多吃了,長胖的風險會比較大,比如甜麪包、餅乾、蛋糕之類;有些食物本身能量低,需要認真咀嚼,又不那麼容易消化吸收,即便多吃一點,長胖的風險也比較小,比如海帶、蘑菇、青菜之類。
2、那麼,怎麼知道某種食品是不是有利於減肥,是不是食物所含的能量(熱量)越低,就越有利於減肥呢?
食品有能量高低之分,但僅僅挑能量低的吃,並不一定是減肥的好方案。這是因爲,人體要維持健康,包括能夠順利減肥,首先必須獲得身體所需的幾十種營養成分。否則,身體的機器都不能正常工作,減肥的任務也很難完成。所謂“吃飽了纔有力氣減肥”這話,如果改成“營養充足了纔有力氣減肥”,其實還是蠻有道理的。
問題是,只靠幾種傳說中的“減肥食品”,是不可能把身體所需營養都供應足的。比如說,有人聽說蘋果減肥,就天天蘋果當飯吃;或者聽說黃瓜番茄含熱量低,聽說海帶蘑菇纖維高,就天天只吃這幾種食品。因爲每一類食物的營養作用不同,只盯着少數食物吃,必然會造成營養素不平衡,甚至嚴重的營養不良。比如說,如果只吃上述這幾種食物,必然會發生蛋白質、鈣、鐵、鋅和維生素B1、B2、維生素A和維生素E的嚴重不足。
3、減肥需要控制飲食,哪些食物必須吃呢?減肥者如何保證控制熱量的同時,不會出現因爲攝入量過少、營養不良以及其他方面的健康問題?
要想弄清楚自己每天需要吃哪些食物很簡單,看看中國居民膳食寶塔就知道了。首先確定正常人該吃的數量,然後制定一個減肥時吃的數量。減肥時一般只需要減少糧食類、肉類、油、糖,對堅果和水果限量,就行了。
比如說女性正常吃250克糧食,減肥可以減到150克,或者100克糧食加上半斤薯類;比如說原來頓頓炒菜紅燒菜,現在改成燉煮、焯拌、涼拌,省掉不少油脂;比如說原來吃肉多,現在改成每天1兩肉(紅燒牛肉三四塊),或每天2兩魚。一杯奶一個蛋都不用減,少油烹調的蔬菜更加不用減,甚至還要增加。水果半斤也正常吃。
常見低卡食物推薦
1、蘋果
早在好幾年前,就有人爲蘋果量身定做出一套瘦身來,還曾經引起一陣蘋果減肥法的熱潮呢!事實上蘋果的確是瘦身的風雲水果,它有豐富的果膠,可以幫助腸子加速排毒功效並降低熱量吸收,此外蘋果的鉀質也多,可以防止腿部水腫。慢慢的咀嚼有點硬度的蘋果,將成分釋放出來,不僅有飽足感,而且他的卡路里熱量也不高。
2、香蕉
便便出不來的女生都會被建議,吃香蕉試試看吧!因爲香蕉含有豐富食物纖維,維他命A,鉀質等,所以有很棒的整腸、強化肌肉、利尿軟便功能。對於常便祕、肌膚乾燥的美眉而言,這是款又瘦又美的水果!此外以糖質爲主成分的香蕉,吃了以後可以馬上消化,迅速補充體力。而且香蕉很有飽足感,只要吃上一根就可以裹腹,而且熱量卡路里頗低的,可別因它甜滋滋的就以爲他不利減肥。
3、奇異果
維他命C超多的奇異果(獼猴桃),一直是愛漂漂的美眉的最愛。至於它位居水果之冠的食物纖維和豐富的鉀,的確可以讓它列入瘦身水果的風雲榜內!和鳳梨一樣,奇異果也有大量的蛋白分解酵素所以和肉類菜餚搭配是最好不過的。帶點酸甜味兒的奇異果,有防止便祕、幫助消化、美化肌膚的奇異效果,而已還一年四季都有,美眉可以努力吃呦!
4、蕃茄
嚴格說起來,蕃茄應該是被歸爲蔬菜類才正確吧!所以在食材中常看到它。蕃茄含有茄紅素,食物纖維及果膠成份可以降低熱量攝取,促進腸胃蠕動。而且獨特的酸味可以刺激胃液分泌,甚至提升食物的口感,是很好料理健康的食材呢。
5、檸檬
檸檬的酸味是以檸檬酸爲主,檸檬酸是促進熱量代謝過程中的必參與物質,而且也有消除疲勞的功能。檸檬的維他命C含量也是衆所皆知的多,美眉們通常將它拿來美白肌膚,它促進腸子蠕動的功能也常被減肥中的人作爲輔助飲食用呢!
6、葡萄柚
葡萄柚酸性物質可以幫助消化液的增加,藉此促進消化功能,而且營養也容易被吸收。此外爲什麼葡萄柚再減肥時也會被列爲必食的風雲水果,原因是它含有豐富的維他命C,大約一顆葡萄柚就有100豪克,不僅可以消除疲勞,還可以美化肌膚呢!重要的是它的含糖份少,減肥食用來補充維他命C最適合不過了。至於很多女孩害怕的重酸味,建議你,可以滴一點點蜂蜜在葡萄柚上,酸味馬上被中和。
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