小孩子腹瀉飲食上有什麼禁忌
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任何疾病都有其忌口的食物,小兒腹瀉也有自己嚴格的飲食禁忌。小兒腹瀉的飲食有講究,好的飲食不僅能減輕病人的痛苦,還能能促進病情的恢復速度,且無副作用,不容易復發。所以患兒父母應重視小兒的飲食,營養要全面。
1、避免食用高纖維食物 大部分的植物纖維均有促進腸蠕動的作用,因此在兒童腹瀉時,小兒腹瀉患者應避免食用纖維較多的食物,如葉菜類、筍類、瓜類、全穀類等。若爲輕微的腹瀉,則可選擇葉菜較細嫩、纖維較少的食物,而且分量不宜過多。
2、供給主食類食物 要給兒童提供熱量,宜補充米飯等五穀食物,如嬰幼兒營養米粉、粥、白吐司等,但仍須視兒童的年齡及腹瀉情況而定。一般而言,嬰幼兒營養米粉容易消化,可防治小兒腹瀉。
對於已經會咀嚼的兒童,可喂粥及骨頭湯,除可補充熱量外,亦可提供流失的電解質。較大的兒童則可去皮的白吐司當作點心食用。
3、注意蛋白質的攝取 建議選擇瘦肉、去皮的雞肉、魚類、蛋、豆腐等較不油膩且又含蛋白質的食物。海鮮類的油脂含量雖然很低,但若要食用,須確保新鮮、衛生、以免因儲存不當,食用後造成有害菌侵入體內,再度引起小兒腹瀉。
4、調整嬰兒奶粉濃度 輕微的小兒腹瀉,可以將牛奶沖淡一些,如果兒童喝配方奶,應讓兒童喝固定的品牌,不要隨意更換,以免兒童不適應。如要爲兒童選擇另一種品牌的奶粉,則要注意換奶粉過程中兒童是否有不適的腸胃反應,若有不適情形,暫時停止換奶粉。
5、小兒腹瀉的飲食需注意烹調方式 烹調方式應選擇清蒸、水煮的方式,避免油炸、油煎等不易消化的製作。
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