孕婦吃酸角
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酸角,又稱酸豆、羅望子、酸梅(海南)、“木罕”(傣語)、酸果、麻夯、 甜目坎、通血圖。酸角是熱帶、亞熱帶常綠大喬木,它是一個單種屬,僅1種兩個類型:甜型和酸型。
樹身高大,樹幹粗糙,枝葉扶疏,枝頭掛着一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形莢果。酸角喜歡炎熱氣候,生長在年均氣溫18?C—24?C,年降雨量500—1200毫米的地區。主要分佈於雲南金沙江、怒江、元江干熱河谷及西雙版納一帶,海拔 50~1350米的熱量好的地方。川滇兩省境內的金沙江干熱河谷是我國酸角的主要產區,年產酸角100噸,單產、品質、風味都優於省內其它地區。木質有硬質的黑紅色的心材和軟質黃色的白色的邊材素有“東方神樹”之稱。
酸角莢果肥厚肉質,圓筒形,直或微彎,灰褐色,長3-6cm,寬約2cm,果實熟時紅棕色,味酸。種子3-10顆,條圓形或近圓形,類似豆類植物,但大而圓,表面呈紅褐色,平滑有光澤。花期5-8月,果期7-12月至翌年5月。果實長圓形,長3-6cm,直徑約1.5cm。氣微,味酸。
酸角的果實含糖類、d-酒石酸、檸檬酸、甲酸、2-蘋果酸等有機酸。並含絲氨酸、β-丙氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸等氨基酸和哌啶酸-2。葉含d-酒石酸、l-蘋果酸、牡荊素、異牡荊素、葒草素、異葒草素等。嫩葉及芽中富含銅。
野酸角富含18種氨基酸(其中8種人體必需氨基酸和2種嬰幼兒必需氨基酸),維生素B1、B2、C和 礦質營養元素鈣、磷、鐵、硫、錳、鎂、銅、鈉、鉀、鍶、各種有機酸及含量較高的蛋白質、可溶性總糖等。其中尤其是鈣的含量極爲顯著,因此酸角素稱果中“鈣王”。
酸角的營養成分非常豐富,含有18種氨基酸,維生素和礦質營養元素鈣、磷、鐵、硫,各種有機酸及含量較高的蛋白質、可溶性總糖等,號稱“果中鈣王”。是一種很適合孕婦食用的食品。
酸角可是具有預防中暑,飲食不振,妊娠嘔吐,便祕,小兒疳積等的功效的。對於孕婦來說吃酸角糕不僅能夠補鈣,而且還能治嘔吐,調節身體狀態的同時也能保障母嬰營養的供應。
1、開胃助消化:酸角果肉富含糖、酒石酸、檸檬酸等成分,食酸角能有開胃助消化的功效。
2、生津消暑:夏天食用酸角汁能起到生津止渴,清熱解毒, 消除咽喉疼痛的作用,是孕婦清涼消夏、緩解體熱不可缺少的飲品。
3、補鈣:酸角中還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質元素,鈣的含量在水果中尤其的高,有“果中鈣王”之稱,對孕婦在孕期間補充鈣質,改善體質有着明顯而有效地作用。
4、緩解孕吐:孕婦之所以會嘔吐是因爲在孕期體內分泌的激素降低胃酸的分泌,從而食物堆積在胃裏面,久而久之就會嘔吐,而醋酸又能刺激胃酸的分泌,從而分解食物。
1、患有糖尿病的孕婦不宜多吃酸角。
2、孕婦在生食酸角的時候要注意衛生,並且不要連着根鬚一起吃,吃到核需吐掉。
3、胃酸過多者不宜食用酸角。
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