嬰兒米粉自己做的好 還是買的好
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嬰兒米粉自己做的好還是買的好?
有些媽媽擔心食品安全問題,選擇在家中自制米粉,覺得自己做比買的更放心。
但是,自制米粉相比市售米粉也有一些問題:
營養不夠全面:自制米粉的主要成分就是澱粉,而市售米粉一般是按照寶寶的需要進行營養調配的,在加工過程中強化了一些營養成分,相對更適合寶寶食用。
難以確保衛生:家中的各種設備,畢竟比不上工業化生產。
爲了寶寶營養均衡,避免發生缺鐵性貧血等情況,推薦買強化鐵米粉。
如果寶寶對市售米粉過敏,或家長決定自制米粉,也可以自制米粉,但如果自制米粉給寶寶作爲輔食,要注意:
及時引入肉泥、魚泥等含鐵豐富且吸收率高的食物;
也可以在米粉中添加肉泥、魚泥,一次只添加一種,以便寶寶發生過敏時能及時發現過敏物質;
注意各個操作環節的衛生,一定要現吃現做,避免細菌污染。
如何挑選適合寶寶的好米粉?
看色澤和氣味
質量好的米粉應是大米的白色,均勻一致,有米粉的香味,無其他氣味,如香精味等。
看形態和衝調感
好米粉應爲粉狀或片狀,乾燥鬆散,均勻無結塊;以適量的溫開水沖泡或者煮熟後,經充分攪拌呈潤滑的糊狀,入口細滑。
看配料
寶寶米粉不可以添加食鹽、香精、防腐劑,也不宜添加蔗糖,應注重食物的天然口感。營養成分表要清楚標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分以及所添加的其他營養素。
階段性
米粉的分類應按照寶寶的月齡來做以區分。媽媽在選擇米粉時,可以按照寶寶的月齡來挑選不同配方的米粉。另外,媽媽也可以根據自己孩子的需要,挑選更適合他的配方米粉。例如交替餵養胡蘿蔔配方和蛋黃配方的米粉等,好讓孩子吃得更均衡、更全面一些。
看包裝
媽媽要留意包裝袋中的內容物是否爲獨立包裝,因爲獨立包裝不僅容易計量,在爲寶寶每次衝調時也更方便、更衛生,而且在夏天不易受潮污染。購買時,看清米粉保質期也很重要。
看品牌
建議媽媽選擇一些規模大、信譽好的品牌米粉。因爲他們的產品配方設計更科學、合理,對原材料的控制相對嚴格,質量上有保證。
看情況
有些寶寶對乳糖過敏或對牛奶蛋白過敏,媽媽在選購時應特別留意配料表中是否含有奶粉。
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