西洋參怎麼吃比較好 推薦7種吃法
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西洋參的吃法有很多,最常見是與雞肉一起燉熟後吃肉飲湯,事實上,西洋參還可以與紅棗搭配着食用,也可以直接泡水喝,接下來我們就一起來看看西洋參到底怎麼吃比較好。
1、用水煮
將西洋參片切片,取3克放入砂鍋內,加水適量,用文火煮10分鐘左右,趁早飯前空腹,將參片與蔘湯一起服下。
2、配棗法
取新鮮的西洋參片20克,大棗5枚,加水適量,隔水燉成參棗湯,每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
3、燉雞法
將老母雞去內臟洗淨,取西洋參片50克放入雞肚內,再用線縫合雞肚,加水淹沒雞體,不加鹽,先用大火燒開,再用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯。
4、燉服法
將西洋參片每日取2~5克放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時,碗口加蓋,再將基置於鍋內,隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時服用。
5、蒸服法
將西洋參片用小火烘乾,研成細末,每次取5克,用1個雞蛋拌入,蒸熟後服用。
6、含化法
將西洋參片放在砂鍋內用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在乾淨的小玻璃瓶內或小磁瓶內,每日早飯前和晚飯後各含服2-4片,細細咀嚼嚥下。
7、沖服法
將西洋參片用小火拱幹,研成細粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用開水衝入,加蓋後5分鐘,可分數次服用,以空腹飲用爲佳。
學習了西洋參的7種吃法以後,你知道什麼時候吃西洋參效果好嗎?很多朋友還是不瞭解的,下面我們就一起來看看西洋參什麼時候吃效果最好。
雖然我們經常在生活裏吃西洋參,但是西洋參什麼時候吃最好呢?這是大多數朋友所困惑的,專家認爲,西洋參最適合在春天跟夏天食用,這到底是爲什麼?
專家表示,參類都是比較滋補的中藥,但是吃參進補不僅要看個人體質,還要看季節,西洋參比較適合春夏兩季服用,而冬季最適宜吃人蔘。中醫認爲,西洋參味甘、微苦,具有清熱生津、補氣養陰的功效,它的特點是不燥不熱,很適合在春天跟夏季食用。
西洋參的功用有不少,但同時我們也要了解西洋參的禁忌,這樣才能發揮它的最佳功效,起到更好的養生、保健效果。
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