黃鱔怎麼煮粥比較好吃
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相信大家對於黃鱔粥肯定是不會陌生的吧,黃鱔粥顧名思義就是採用了黃鱔搭配上大米做出來的一道粥,黃鱔粥不但味道一流而且營養價值也是很高的,經常喝黃鱔粥可以起到很好的養生功效和保健的作用,黃鱔粥有補氣血和提高免疫力的效用,下文我們給大家介紹一下黃鱔粥的做法吧。
1、買鱔魚的時候就可以讓賣的人洗乾淨弄好,這樣回家就可以煮了。
2、把輔料都切末備用。
3、祕密配料,南薑末。
4、米洗乾淨放鍋裏泡十分鐘,這樣煮起來更省時。
5、然後就大火煮,煮開的時候就加入豬肉末,乾貝 一起熬煮 味道就更鮮了。
6、煮到7~8成熟的時候就加入生薑,還有鱔魚,稍微攪拌繼續熬煮到熟。
7、米熟了魚熟了 那粥就要好了,這個時候加入芹菜 小蔥 花,然後調味 放入鹽 雞精 胡椒粉 鱔魚粥就煮好了。美胃又營養!
小竅門:
鱔魚的血也是很營養的,親們不要倒掉了 可以一起下去煮的。
鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂,它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料,經常攝取卵磷脂,記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。
在上面的文章裏面我們介紹了一道美味的粥,那就是黃鱔粥了,我們知道黃鱔粥不但看相很好而且還能起到很好的食療功效,黃鱔粥有預防糖尿病和提高記憶力的好處,上文爲我們詳細介紹了黃鱔怎麼煮粥比較好吃。
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