銀耳紅棗湯要煮多久 教你最正確的煮法
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銀耳紅棗湯的功效有很多,例如能豐胸、能美顏,但是不知道大家在煮銀耳紅棗湯的時候都花了多長的時間呢?有網友表示銀耳紅棗湯煮個30或者50分鐘就可以了,但是有人卻說自己花了一晚上才燉出好吃的銀耳紅棗湯,那麼銀耳紅棗湯到底要煮多久?
專家表示,我們可以先用溫開水把銀耳泡軟(一般泡一個小時左右),接着清洗乾淨,泡好之後就加水放入鍋裏慢慢燉。在煮開後開小火燉半個小時,然後再加冰糖。如果鍋內水不夠的話,可以加適量的水再燉上20分鐘,等到糖水自然冷卻後就可以食用了。
不過有很多朋友反應說銀耳湯煮出來後沒有粘稠的感覺,一是煮的的時間有點短了,二是泡的時間不夠,煮銀耳一般要提前泡好一個小時。銀耳的發泡一定要用溫開水,等充分泡開之後,摘去根,撕成碎片備用。銀耳湯煮出來的好壞跟發泡關係很大。如果採用涼開水,會導致發不開,導致煮開的銀耳還是脆的,不夠厚,口感就沒有那麼好了。
所以煮銀耳紅棗湯的時間還是要看我們是否有提前泡發銀耳,如果我們將銀耳泡發好之後,那麼一般煮的時長控制在1小時左右即可,如果沒有提前泡發銀耳,那麼花2、3個小時也不一定能煮出好吃的銀耳紅棗湯。
那麼如何煮銀耳紅棗湯纔好喝呢?下面就給大家介紹幾個銀耳紅棗湯的做法吧。
銀耳紅棗湯的做法一
材料:銀耳、紅棗、冰糖。
做法:1、待銀耳充分泡發之後,去除根蒂,撕成小朵,用清水洗乾淨;
2、鍋中倒水,放入銀耳,大火煮開,然後轉小火燜至銀耳熟爛;
3、期間注意要時不時揭鍋,避免水溢出來;
4、在銀耳快熟的時候放入紅棗,繼續煮約10分鐘,下冰糖;
5、帶冰糖完全溶解之後,就可以盛出放涼了。
銀耳紅棗湯的做法二
材料:銀耳、紅棗、木瓜、冰糖。
做法:1、木瓜去皮之後切成塊;
2、銀耳提前泡發,洗淨去蒂,撕成小朵;
3、紅棗提前泡一會清洗乾淨;
4、把木瓜塊、銀耳和紅棗、放入鍋內;
5、大火燒開後轉小火煮30分鐘至一個小時,關火前10分鐘放入冰糖。
銀耳紅棗湯做法三
材料:銀耳、紅棗、蓮子、黃芪、冰糖。
做法:1、銀耳泡發,撕去黃梗部分,洗乾淨撕成小朵;
2、紅棗、蓮子、黃芪分別洗淨;
3、把所有材料放進鍋里加滿水;
4、入蒸鍋隔水燉2小時,出鍋前加蜂蜜冰糖即可。
一碗銀耳紅棗湯做得是否好吃,與食材的準備跟烹飪的時長是有很大關系的,文中小編也給大家介紹了銀耳紅棗湯的做法,希望能對你起到幫助。
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