丁香花與藥用丁香是同一種植物嗎
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丁香花是我們常見的觀賞花卉,不僅花朵繁多、花色嬌豔,而且花香濃郁。古有杜甫“丁香體柔弱,亂結枝猶墊”、李商隱“芭蕉不展丁香結,同向春風各自愁”的詩句,今有戴望舒“我希望逢着一個丁香一樣的結着愁怨的姑娘”,紛紛賦予了丁香花憂鬱的氣質,丁香花也深受人們喜愛。
此丁香花與中藥中的丁香,是同一種植物嗎?
答案是否定的。作爲觀賞的丁香是灌木或小喬木花卉,屬於木犀科植物,是中國原產品種,具有一千多年的栽種歷史。
而藥用丁香則是桃金娘科植物,熱帶植物,原產於印度尼西亞的馬魯及羣島。今馬來西亞、菲律賓、越南及非洲東部沿海的桑給巴爾、馬達加斯和、毛里求斯等島均產。我國僅有廣東、海南等南方省栽培。
從產地上我們發現,丁香不是中國本地的藥,但是古代中醫會使用嗎?雖然我們不清楚具體什麼時候開始進口丁香,但丁香在古代就是傳統進口藥之一。亞洲使用丁香的歷史已有2000多年,歐洲人大約在公元4世紀開始作爲香料使用丁香,中世紀時推廣開來,生產香水、肥皂、牙齒麻醉藥等都會使用到丁香。
丁香作爲中藥第一次記載入藥見於《雷公炮炙論》(成書於南北朝,約公元五世紀)。
在沈括《夢溪筆談》中有言:“郎官日含雞舌香,欲其奏事對答,其氣芬芳。此正謂丁香治口氣,至今方書爲然。”
《本草綱目》引李珣曰:“二月、三月開花,紫白色。至七月方始成實,小者爲丁香,大者如巴豆,爲母丁香。”
丁子香、雄丁香、公丁香、雞舌香均指丁香,是桃金娘科植物丁香的乾燥花蕾,由綠色漸變紅時採摘,乾燥。
性狀略呈研棒狀,長1~2cm。花冠圓球形,直徑0.3~0.5cm,花瓣4,復瓦狀抱和,棕褐色至褐黃色。花瓣內爲雄蕊和花柱,搓碎後可見衆多黃色細粒狀的花葯。上部有4枚三角狀的萼片,十字狀分開。質堅實,富油性,氣芳香濃烈,味辛辣、有麻舌感。
母丁香則是近成熟的乾燥果實,粒較大,藥性較弱。
其樹根、樹皮、樹枝、果實也都含有相似的揮發油等成分,《本草綱目》中記載其作用與丁香類似,可代丁香。其中根“辛熱有毒,主治風熱毒腫,不入心腹之用”。
丁香的性味與應用
味辛,性溫。歸胃、脾、腎經。氣味香烈,爲溫中降逆之要藥,又能溫腎助陽。
常用於胃寒呃逆、嘔吐,虛寒瀉痢,腎陽虛衰,寒凝諸痛等。外用可用於蘚病、神經性皮炎止癢、減少落屑。
《藥性論》:“主冷氣腹痛。”
《開寶本草》載:“丁香味辛溫,無毒。主溫脾胃,止霍亂,壅脹,風毒諸腫,齒疳??(ni,四聲,蟲食病之意),能發諸香。”
《本草從新》:“辛溫純陽,泄肺溫胃,大能療腎,壯陽事,暖陰戶。”
丁香花蕾富含豐富的揮發油,約佔16%~19%,所以取油爲用也是丁香的常用法。丁香酊外用於神經性皮炎;蒸餾製成精油效力也很強,有皮膚消腫抗炎、健胃消脹促進排氣、振奮精神等功效。
目前丁香的商品規格等級分爲以下三等,以玫瑰子質量最好:
玫瑰子:粒長飽滿,色紅,油性足,全爲含苞未放者。
中花公丁香:粒小,色紅黑,雜有開放者。
丁香:梗黑色,粗糙,油性不足,雜有落苞者。
均以粒大、未開放、色紅棕、油性足、垂直懸浮於水中、香氣濃郁者爲佳。
過去丁香進口數量少,藥用長期供不應求,被視爲珍貴藥材。上世紀70年代始,丁香的進口量劇增,並被廣泛應用於食品調料行業,我們所熟知的五香粉通常就是丁香、桂皮、肉豆蔻、八角、小茴香、花椒、砂仁等製成的。
作爲現在藥食兼用的調料品種之一,丁香早已褪去過去的珍貴藥材身影。如果家裏人有因胃寒引起的胃痛、胃脹、呃逆,不妨備一些丁香,與大蒜、洋蔥、胡椒搭配燜肉、做滷汁、咖喱等,既增加風味又可治療胃寒。
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