孕期常吃醬油寶寶會黑?真相在這裏
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誰都想生個白白胖胖的天使寶寶。準媽媽們從得知懷孕的一刻起,就各種工作做十足,研究了各種菜譜和方法,希望生出一個白白淨淨的小寶貝。有些孕媽開始拒絕一切黑乎乎的東西,比如醬油,擔心寶寶皮膚黑。這聽起來貌似挺有道理的,但是事實上真的如此嗎?這個說法真的靠譜嗎?
今天,小編就扒一扒孕期吃醬油背後的真相,到底孕期多吃醬油寶寶真的會黑嗎?真相究竟是什麼?想要養成寶寶好皮膚,孕期到底該怎樣做,一起來看看吧。
▎人體膚色由什麼決定的?
胎寶的皮膚的顏色主要受遺傳、激素和後天壞境這3方面的影響。
①遺傳因素
一般我們見到的父母比較白,孩子也會更白些,這就得益於強大的基因了。反之,皮膚比較黑的父母,生出皮膚比較黑的寶寶機率更高。
②黑色素多少
人體皮膚的顏色主要由黑色素決定,如果黑色素多,皮膚就相對黑一些,反之黑色素少就會白一些。
③生活環境影響
除了遺傳因素之外,皮膚也跟後天的生活環境息息相關。比如生活在熱帶靠海邊的人,膚色相對會比較黑一點。
▎嚴肅科普:孕期愛吃醬油寶寶會黑嗎?
不存在的!孕期吃醬油真的不會變黑!不會變黑!不會變黑!
▲黑色色素≠黑色素
很多人覺得醬油黑黑的就是含有很多黑色素,吃多了寶寶也會變黑。相反的,豆腐牛奶白白的,吃多了寶寶就會變白。
事實上這裏存在理解誤區。黑色色素≠黑色素!醬油裏的色素,既不會被人體吸收,更不會被胎盤吸收,且醬油的成分既不會增加皮膚的光敏感功能,也不會合成激素,所以準媽媽吃醬油根本不會讓胎寶的膚色變黑。
▲含有酪氨酸≠皮膚變黑
黑色素形成的基礎是酪氨酸,而醬油裏就含有酪氨酸,因此產生了吃醬油會影響胎寶膚色的假象。但是你造嗎?酪氨酸是不能直接合成黑色素的,中間必須經過N個化學反應,最終纔會形成黑色素。此外,酪氨酸不僅醬油有,還存在在很多普通的食物裏,土豆、牛奶、豆漿等,含有的酪氨酸都要多得多。
▎那麼,孕期吃什麼對寶寶的皮膚好?
①富含維生素A的食物
維生素A是維持皮膚、骨骼健康的重要營養物質,可以使胎寶皮膚更加潤澤,不容易乾裂。
推薦食物:胡蘿蔔、紅薯、蛋黃及動物肝臟等。
②富含維生素C的食物
維生素C是維護膠原蛋白的重要成分,孕期多吃富含維生素C的食物,可以讓胎寶寶的皮膚更加白嫩。
推薦食物:橙類水果、獼猴桃、馬鈴薯等。
③富含大豆異黃酮的食物
大豆異黃酮具有抗氧化的功效,孕期多吃對胎寶寶皮膚髮育也是棒棒噠。
推薦食物:大豆、豆漿等豆類食品。
④多喝水
多喝水!多喝水!多喝水!重要的事情說三遍!孕期不要忘了多喝水哦,不僅有助於幫助身體排出毒素,還能讓準媽媽和胎寶寶的肌膚都能嬌嫩。
如何選購適合孕婦的醬油
從衛生指標等因素來看,孕婦還是吃原色、純釀造醬油爲好。因爲醬油的製作過程比較複雜,所以一些黑心商家很喜歡鑽空子,總是貪圖快捷、方便,用一些化學物質添加其中,選購時可要擦亮眼睛了哦。
1、看工藝,看顏色,看用途,看配料;
看標籤:從醬油的原料表中可以看出其原料是大豆還是脫脂大豆,是小麥還是麩皮。看清標籤上標註的是釀造還是配製醬油。採用傳統工藝的高鹽稀態釀造醬油風味較好、含鹽量較高,採用速釀工藝的低鹽固態發酵醬油含鹽量較低,並也要注意添加劑是否過多。
看顏色:正常的醬油色應爲紅褐色,品質好的顏色會稍深一些,但如果醬油顏色太深了,則表明其中添加了焦糖色,香氣、滋味相比會差一些,這類醬油僅僅適合紅燒用。慎買袋裝醬油。市場中存在大量不合格的袋裝醬油、醋是由水、糖色、工業用醋精勾兌成的,這種產品帶有刺激性氣味,並含有重金屬等對人體有害的物質。
看用途:醬油上應標註供佐餐用或供烹調用,供佐餐用的可直接入口,衛生指標要求高,如果是供烹調用不能直接用於拌涼菜。
看配料:1、從原料表中可以看出其原料是大豆還是脫脂大豆,是否非轉基因,是否小麥還是麩皮。
2、搖動瓶子。好醬油搖起來會起很多的泡沫,不易散去,且有明顯的掛壁性。也可貼着瓶口聞味道,好醬油往往有一股濃烈的醬香味,而劣質醬油搖動只有少量泡沫,並且容易散去。
孕婦食用醬油的注意事項
醬油是我們常見和常用的調味料,很多人在做菜添加醬油的時候都忽視了一些健康原則,比如爲了菜餚上色而添加過多的醬油,這些做法都是不科學、不健康的。孕婦食用醬油的時候尤其要注意以下幾點事項:
1、孕媽媽最好吃原色的釀造醬油。要知道是不是原色的釀造醬油,方法很簡單,仔細看標籤就夠了。國家規定,釀造產品必須註明。只要標籤上有“傳統工藝”、“釀造產品”、“精心釀造”、“純釀造”等字樣都是釀造醬油。
2、和鹽一樣,在炒菜時醬油要後放、少放。特別是增鮮醬油,更可替代所有鮮味調料。孕媽媽要注意,在菜餚中加了醬油之後,就無須再加味精和雞精了。千萬不要在菜餚中添加太多的醬油,否則很容易對身體產生危害。
3、有高血壓、冠心病、糖尿病的孕婦更加應該嚴格控制醬油的食用量。因爲醬油既含有氯化鈉,又含有穀氨酸鈉,還有苯甲酸鈉,是鈉的密集來源,會加重病情。
【碎碎念】
看了上文,想必喜歡吃醬油的準媽媽們心頭的大石總算是放下來了,但是不等於孕期可以多吃醬油哦,要注意適量食用,這樣對自己身體和寶寶健康發育都有很大好處!
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