中藥炮製有什麼目的
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實踐證明,通過炮製能消除或降低藥物的毒性或副作用;改變藥性或提高療效,便於粉碎加工及貯藏等。
炮製是藥物在應用前或製成各種劑型以前必要的加工過程,包括對原藥材進行一般修治整理和部分藥材的特殊處理,後者也稱爲“炮炙”。由於中藥材大都是生藥,其中不少藥材必須經過特定的炮炙處理,才能更符合治療需要,充分發揮藥效。因此,按照不同的藥性和治療要求而有多種炮製方法。有些藥材的炮製還要加用適宜的輔料,並且注意操作技術和講究火候,正如前人所說:“不及則功效難求,太過則性味反失。”炮製是否得當,直接關係到藥效,而少數毒性藥和烈性藥的合理炮製,更是確保用藥安全的重要措施。藥物炮製法的應用與發展,已有很悠久的歷史,方法多樣,內容豐富。
炮製的目的:
大致可以歸納爲以下幾點:
(1) 消除或降低藥物的毒性、烈性或副作用。如川烏、草烏生用內服易於中毒,需炮製後用;已豆、續隨子瀉下作用劇烈,宜去油取霜用;常山用酒炒,可減輕其催吐的副作用等。
(2) 改變藥物的性能,使之更能適合病情需要。如地黃生用涼血,若製成熟地黃則性轉微溫而以補血見長;生薑偎熟,則能減緩其發散力,而增強溫中之效;何首烏生用能瀉下通便,制熟後則失去瀉下作用而專補肝腎等等。
(3)便於製劑和貯藏。如一般飲片的切片;礦物、動物甲殼、貝殼及某些種於類藥物的粉碎處理,能使有效成分易於溶出,並便於製成各種劑型;有些藥物在貯藏前要進行烘焙、炒乾等乾燥處理,使其不易黴變、腐爛等。
(4)除去雜質和非藥用部分,使藥物純淨,才能用量準確,或利於服用。如一般植物藥的根和根莖當洗去泥沙,揀去雜質;枇杷葉要刷去毛;遠志去心;蟬蛻去頭足;而海藻、肉蓯蓉當漂去鹹味腥味,以利於服用等。
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