夏季生薑的五種吃法
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生薑好處一:夏季防暑養生
到了夏季,人們都喜歡涼爽的感覺,尤其是喜歡長時間按地吹空調和電扇,這樣是很容易引起感冒的。爲了避免感冒,可以立即喝一杯薑糖水,可以將身體裏的寒氣驅出。在中醫上認爲,生薑具有提神醒腦的功效,夏季容易讓人感到昏昏沉沉的,在這時只要喝一杯薑湯立馬就可以恢復精神。
生薑好處二:殺菌消炎
夏季是細菌滋生最爲活躍的季節,所以一不小心就很容易引起腸炎或胃炎,適當喝一杯薑湯,或用生薑泡茶就能起到預防細菌侵害的作用。講究表明,生薑具有抑制病菌侵害的作用,以及可以消滅口腔細菌和腸道細菌,經常用姜水漱口還可以起到消除口腔異味,及治療牙周炎。
如何吃薑:
姜的食用方法有很多,可以做成薑湯水,也可以做成姜粥,但是由於生薑具有藥理作用,所以在食用生薑的方法上還是有幾點需要注意的。
1.連皮吃
有些人吃薑喜歡去皮,只吃裏面的部分,其實這種吃法並不好,不能將生薑的功效充分發揮出來。通常將生薑清洗乾淨後就可以直接切成絲或片。
2.患肺炎的人不能吃薑
生薑不是人人都能吃,身體屬陰虛火旺、目赤內熱的人不可吃薑,另外患有肺炎、肺結核、肺膿腫、膽囊炎、腎盂腎炎、癰腫瘡癤、胃潰瘍、糖尿病以及痔瘡疾病的人不可長期吃薑。
3.爛了的生薑不能吃
對於很節約的人不會浪費一點糧食,即使生薑已經變得腐爛了,但還是會認爲沒有關係可以吃。要知道生薑一旦腐爛了就會產生出一種有毒物質,食用這種爛生薑會導致人體內的肝細胞變性、壞死,最終導致肝癌、食道癌等疾病。
4.巧用薑糖水
生薑紅糖水只適於在風寒感冒或淋雨後,並伴有發熱或胃寒的人食用,並不可以用於風熱感冒和暑熱感冒,也不能治療中暑。另外生薑可以治療由受寒導致的嘔吐。
5.生薑並不是 多多 益善
因夏季炎熱,人們常會感到口乾、咽痛、汗多、煩渴,但是生薑屬於熱性食物,所以不適宜多吃,只能在做菜或湯時放幾片生薑片。
生薑雖說算不上美味,但是它多種的功效已經在飲食中佔據了很重要的位置,是夏季防暑養生不可缺少的一員。
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