哪些飲食方可防治冠心病
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冠心病是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的簡稱,是中老年人常見病、多發病之一。下面中醫爲冠心病患者介紹治療冠心病的食療方,供大家參考。
蜜餞山楂
【原料】生山楂500克,蜂蜜250克。
【製作】將生山楂洗淨,去果柄、果核,放在鋁鍋內,加水適量,煎煮至七成熟爛、水將耗干時加入蜂蜜,再以小火煮熟透收汁即可。待冷,放入瓶罐中貯存備用。
【用法】每日3次,每次15~30克。
【功效】開胃,消食,活血化淤。適用於冠心病以及肉食不消、腹瀉。
山楂軟糖
【原料】生山楂500克,白砂糖500克。
【製作】1、將生山楂洗淨,切碎,放在鍋內,加水適量,煎煮,每20分鐘取煎液1次,加水再煎,共取煎液3次,合併煎液,繼續以小火煎熬濃縮至較稠粘時,加白砂糖,調勻,待味糖熔化呈透明狀時,停火。趁熱將山楂糖濃汁倒在撒有一層白砂糖的大搪瓷盤中,待冷,在山楂軟糖面上部再撒白砂糖一層後,將它分割成等分小塊。
【用法】隨時含服。
【功效】開胃,消肉食,活血化淤。飯前食可增進食慾,飯後食可助消化。
玉竹豬心
【原料】玉竹50克,豬心500克,生薑、蔥、花椒、食鹽、白糖、味精、香油適量。
【製作】1、將玉竹洗淨,切成節,用水稍潤,煎熬2次,收取藥液1000克。
將豬心破開,洗淨血水,與藥液、生薑、蔥、花椒同置鍋內,在火上煮到豬心六成熟時,撈出晾涼。
將豬心放在滷汁鍋內,用文火煮熟撈起,揩淨浮沫。在鍋內加滷汁適量,放入食鹽、白糖、味精和香油,加熱成濃汁,將其均勻地塗在豬心裏外即成。
【用法】每日2次,佐餐食。
【功效】安神寧心,養陰生津。適用於冠心病、心律不齊以及熱病傷陰的乾咳煩渴。
玉米粉粥
【原料】玉米粉、粳米各適量。
【製作】將玉米粉加適量冷水調和,將粳米粥煮沸後入玉米粉同煮爲粥。
【用法】可供早晚餐溫熱服。
【功效】降脂,降壓。對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循環障礙有一定的治療作用;高脂血症病人常服也有效。
綠豆粥
【原料】綠豆適量,粳米100克。
【製作】先將綠豆洗淨,後以溫水浸泡2小時,然後與粳米同入砂鍋內,加水1000克,煮至豆爛米開湯稠。
【用法】每日2~3次頓服,夏季可當冷飲頻食之。
【功效】清熱解毒,解暑止渴,消腫,降脂。可預防動脈硬化;適用於冠心病、中暑、暑熱煩渴、瘡毒癤腫、食物中毒等。
【宜忌】脾胃虛寒腹瀉者不宜食用,一般不宜冬季食用。
撥粥
【原料】薤白10~15克(鮮者30~60克), 蔥白2莖,白麪粉100~150克(或粳米50~100克)。
【製作】先把薤白、蔥白洗淨切碎,與白麪粉用冷水和勻後,調入沸水中煮熟即可。或用粳米一同煮爲稀粥。
【用法】用於冠心病、心絞痛的輔助治療,可間斷溫熱服用。
治療腸炎、痢疾,3~5天爲一療程,每日2~3次溫熱服。
【功效】寬胸止痛,行氣止痢。適用於冠心病、心絞痛以及急慢性痢疾、腸炎。
【宜忌】發熱病人不宜選用。
山楂荷葉飲
【原料】山楂15克,荷葉12克。
【製作】將山楂、荷葉水煎代茶。
【用法】代茶飲,不拘時。
【功效】活血化淤,消導通滯。適用於高血壓兼有高脂血症患者。
菊花山楂茶
【原料】菊花、生山楂各15~20克。
【製作】水煎或開水衝浸。
【用法】每日1劑,代茶飲用。
【功效】健脾,消食,清熱,降脂。適用於冠心病、高血壓、高脂血症。
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