中秋飲食的九大注意
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主副平衡
所攝取的食物中,動物性食物不應超過植物性食物。主副食比利適當是營養平衡的重要前提。
葷素搭配
葷素搭配平衡可以激發人的食慾,保持營養平衡。其中食用魚肉比食用豬、牛、羊肉與家禽更好。此外,冷熱菜餚的口味要甜味鹹味巧調理,五味俱全才會胃口大開。
幹稀搭配
主食花樣要多,饅頭、水餃、米飯都有才好,粥、湯、甜飲等品種也要經常變換,力求口味多樣。另外,還要適當吃些粗糧和粗纖維食物,以幫助消化。
肥瘦搭配
葷食應少而精,肥瘦搭配以瘦爲主。口味要清淡,可多選擇牛肉、狗肉、兔肉、鴿肉、豬蹄、肉皮凍、雞、鴨、鵝爪等,以及海鮮類。魚肉的製作以清蒸爲主,少吃油炸、火烤食物。
日夜搭配
節日裏,各類影視節目豐富多彩,人們常到深夜甚至通宵達旦地娛樂,因此免不了吃點夜宵。由於白天飲食豐富,夜宵吃點饅頭、包子、麪條或喝點牛奶等飲料即可,既充了飢,又不傷脾胃,還有利於睡眠。
零食搭配
針對三餐油膩食品較多,故零食應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥爲主,如飯後吃點蘋果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。話梅、山楂片、薄荷片等應以品嚐爲主。
酒茶搭配
佳節親朋歡聚,適當飲點酒可以活躍節日氣氛,但切不可開懷暢飲,一醉方休,危害健康。適當飲茶可增味添趣,幫助消化,但不宜多飲濃茶。
酒後要吃飯
人們在飲酒,尤其是在大量飲酒後,常有不少人不再吃飯了,這是非常有害的,此時要多吃飯,多吃蔬菜和水果,以補充維生素C和維生素E、微量元素硒等重要抗氧化劑,以減少酒精對人體的危害。
勿暴食暴飲
暴飲暴飲,會引起急性胃腸炎、急性胰腺炎、膽囊炎等多種消化系統疾病的發生。
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