鷓鴣的功效與作用
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【出處】
1. 崔豹《古今注》:鷓鴣,出南方,鳴常自呼,常向日而飛,畏霜露,早晚稀出,有時夜飛,夜飛則以樹葉覆其背上。
2.《唐本草》:鷓鴣鳥,生江南,形似母雞。
3.《嶺表錄異》:鷓鴣,吳楚之野悉有,嶺南偏多,此鳥肉自而肥,遠勝雞、雉。臆前有白圓點,背上間紫赤毛,其大如野雞,多對啼。
【拼音名】Zhè Gū
【英文名】Chinese francolin, Partridge
【別名】隋陽、越雉、逐隱、懷南、山鴣、格磔、越鳥、中國鷓鴣、花雞
【來源】
藥材基源:爲雉科動物鷓鴣的肉或全體。
拉丁植物動物礦物名:Francolinus pintadeanus (Scopoli)
採收和儲藏:四季均可捕捉,殺死後,洗淨藥用或除去羽毛及內臟,取肉鮮用。
【原形態】鷓鴣,體長約30cm。嘴短,雄者黑色;雌鳥上嘴角色,下嘴肉黃色。虹膜褐色。額和頭側幾至頸項均棕色,眉紋黑色;頰部白色,下緣有黑紋;頦和喉均白色。上背黑,滿布橢圓形白斑,羽端綴以栗色;下背至中央尾羽也黑,雜以波狀狹,外側尾羽端部純黑;肩部栗色;覆羽暗褐,均有白點;飛羽暗褐,具白色橫斑,最內側飛羽與肩羽同。胸、上腹與上脅均黑色而密綴顯着的眼狀白斑,至下脅則轉爲自羽而雜以黑斑;下腹棕白。尾下覆羽棕色。腳短,橙黃色以至紅褐色。雌鳥黑色較純而沾褐色;白斑與紋均帶桂冠色;下體變爲棕白,雜以黑色橫斑。
【生境分佈】
生態環境:常棲於山地灌叢和草叢中主食穀粒、豆類及其他植物的種子,亦兼吃昆蟲。
資源分佈:分佈我國南部各地。
【化學成份】
腎間細胞(interrenal cell)含皮質甾類(corticosteroid),性甾類(sex steroid),Δ5-3β羥甾脫氫酶(Δ5-3β-hydroxysteroid dehydrogenase),11β-羥甾脫氫酶(11β-hydroxy steroid dehdrogenase),17β-羥甾脫氫酶(17β-hydroxysteroid dehydrogenase),葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(glucose-6-phophate dehydrogenase)。
肉含氨基酸(amino acid),肽類(peptide), 蛋白質(protein),脂類(ilpid)。
【性味】味甘;性溫
【歸經】脾;胃;心經
【功能主治】滋養補虛;開胃化痰。主體虛乏中國科學院;失眠;胃病;下痢;小兒疳積;咳嗽痰多;百日咳
【用法用量】內服:燉熟,1-2只。
【注意】《食療本草》:不可與竹筍同食,令人小腹脹。
【各家論述】
1.《唐本草》:主嶺南野葛、菌毒、生金毒,及溫瘴久,欲死不可瘥者,合毛熬,酒漬服之;生搗取汁服最良。
2. 孟洗:能補五臟,益心力,聰明。
3.《醫林纂要》:補中消痰。
4.《隨息居飲食譜》:利五臟,開胃,益心神。
【摘錄】《中華本草》
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