三九天最冷時節 中醫教你如何養生
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三九天是從冬至算起的第三個“九天”,也就是冬至後的19-27天,是人所感受的最冷的時段。
三九的養生注重養護人體的陽氣。主要注意以下幾方面:
保護頭部
中醫認爲頭爲諸陽之會,因此保護人體陽氣很重的一點便是保護頭部,外出儘量戴帽子,尤其對於處於發育的嬰幼兒。由於冬季又是心腦血管疾病的多發季節,對於有心腦血管疾病的老年患者而言,戴帽子也可有效預防心腦血疾病的發生。除了頭部以外,脖子、肩膀、腰部、膝蓋和腳等也極易受寒。因此,三九天出行時,儘量穿高領,對於平素有膝蓋及腰部疾病的患者,可帶護膝或護腰,晚上睡前用熱水袋熱熨患處。
冬季應該多喝水
由於冬季氣候乾燥、加之人體代謝旺盛,排尿量會適當增加,人體容易缺水,出現口乾、皮膚乾裂等等,要適當補充水分。另外,多飲水可有效稀釋血液,降低血液粘稠度,預防腦血栓形成等等。除了喝水,也需養成勤搓手的習慣,搓手能鍛鍊手指,對大腦也有很好的刺激和鍛鍊作用,也可改善手部的循環,預防凍瘡。
冬季進補
冬季養護陽氣很重的一個步驟就是“進補”,此時雖然是進補的最佳時期,但是進補並不是進食大量的滋補品就可以了,要注重食材的選擇。冬季進補一般選用溫性的食物,如八角茴香、生薑、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、紅棗、龍眼、枸杞、杜仲等等,對於平素進食溫性食物容易上火的人羣而言,則要注重與寒性或較爲平和的食物如蘿蔔、竹蓀、山藥等搭配以調和溫熱食物,預防上火。 王醫師爲大家推薦幾道養生食譜。
竹蓀枸杞雞肉湯
取竹蓀50克,枸杞30克,雞肉250克,先將竹蓀洗淨(需漂洗5次),先用武火將枸杞、雞肉燉湯,待20分鐘後將洗淨的竹蓀放入,再用文火煎煮30分鐘即可。竹蓀當中富含多種人體必需氨基酸及維生素等,具有補中益氣,強筋健骨之效。另外,現代營養學研究也表明,竹蓀可以促進人體脂肪的運輸,減少脂肪的堆積,有效改善高血脂、脂肪肝等疾病,降低心腦血管疾病風險。枸杞具有滋補肝腎,益精明目之效,雞肉性溫,具有補益精血之效,竹蓀、枸杞、雞肉三者合用則溫補之力增強,適合年老體弱、畏寒怕冷的各類人羣。
栗子紅棗粥
栗子60克,紅棗(10枚),大米若干,三者熬粥,每日晨起食用。栗子爲堅果中的上品,也是重要的“補藥”。
栗子主要有健脾益氣,寧心安神,補腎壯骨之功,而且栗子具有抗高血壓的療效,是高血壓患者的重要食材。紅棗具有補中益氣、養血安神之功,二者與大米同煮,對於改善脾胃功能具有重要作用,適合各類人羣,對於平素脾胃功能不佳的患者尤爲適宜,是冬季進補的佳品。(福州市馬尾區恆康中醫門診部 王國浩醫師)
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