三伏天如何飲食養生 不可錯過這些藥膳方
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從7月17號已經進入了三伏天的初伏,三伏天氣溫最高,此時是養生的最好季節同時也是冬病夏治的時機,若是沒有做好養生的話可能會引起中暑或者落下病根,生活中我們可以通過幾種食譜來養生,具有解暑開胃的功效。
三伏天如何通過飲食養生?
1、冬瓜茨仁糖水
需要一斤老冬瓜,三兩生茨仁,適量的黃糖,首先要把冬瓜洗乾淨切成塊和洗乾淨的生茨仁,放在鍋裏面煲一個小時,加入適量白糖飲用。老冬瓜可以生津止渴、清熱解暑,生茨仁具有利溼的功效;黃糖可以清熱生津;三者相結合可以去除身體裏面溼氣,解暑清熱。
2、荷葉冬瓜煲老鴨湯
需要一塊新鮮的荷葉,半斤鮮老冬瓜,半斤公鴨子肉,以上食材洗乾淨全部放在鍋裏面,加入適量的水來煲湯,最後放入調味就可以了。鮮荷葉可以利溼清暑;冬瓜具有清熱解暑的功效;公鴨能夠生津、滋陰補血;三者相結合不僅可以清熱解暑氣、排溼氣,而且還能益胃生津。
3、玉竹絲瓜肉片湯
需要50克瘦豬肉,一條絲瓜,12克玉竹,15克枸杞子,先把豬肉洗乾淨切成薄片,枸杞子和玉竹放在碗裏面加入少量的水放在鍋裏面蒸軟透,絲瓜洗乾淨削去皮切成片。在鍋裏面加入適量的植物油燒至成熟的時候放入肉片、玉竹、枸杞子、絲瓜即可,最後放入適量的水,加入調味就可以。此療法具有健脾補腎、滋養容顏,通經絡的功效。
3、炒綠豆芽
需要500克的新鮮綠豆芽,少量的花椒,把綠豆芽洗乾淨水分瀝乾,把鍋燒熱之後放入花椒,烹調出香味之後再把豆芽放在鍋裏面爆炒幾分鐘後倒入白醋,最後放入調料味就可以了。這種食療方法具有清熱解毒的功效。
4、生地黃鴨蛋湯
需要兩個鴨蛋、40克中藥生地黃,分別洗乾淨之後放在鍋裏面加入適量的水,用大火煮五分鐘後撈出鴨蛋撥去外殼,再放在鍋裏面煮十分鐘之後就可以了。這種食療方法可以滋陰清熱,特別適合於因爲陰虛內熱引起的心煩燥熱、牙齒疼痛。
5、荷葉翠衣
把西瓜皮去掉紅瓤和綠皮的部分準備100克,30克白扁豆,一張鮮荷葉,把這些材料全部洗乾淨,放在水裏面煮熟,最後加入適量的冰糖就可以了,此療法具有生津解渴、清熱利尿的功效。
三伏天飲食原則
一、應注意避開冰冷食物
因爲三伏天的時候氣溫很高,天氣很炎熱,所以很多人爲了給身體降溫,就喜歡吃一些冰凍的食物。其實,在三伏天的時候,吃冰凍的食物除了容易刺激腸道之外,還容易誘發一系列的腸胃疾病,更甚至,還會造成身體寒氣堆積,從而引發一系列的身體疾病。所以說,在三伏天期間,大家一定不要因爲貪嘴而大量的食用冰凍的食物,特別是冰淇淋、冰鎮碳酸飲料等一些列不健康的食物。
二、三應以開胃爲主
在夏日的高溫天氣下,很多人都很容易沒有食慾,吃不下飯。只是,如果三伏天飲食量太少,身體熱量補充太少的話,是很容易導致中暑的。所以說,三伏天飲食,一定要注意開胃。而在夏季,能夠開胃的蔬菜選擇還是比較多,像是苦瓜、苦菜等一些苦味的食物。除此之外,還有一些酸性的食物,像是山楂、話梅等小食。除此之外,爲了能夠讓自己的食慾更好,也可以選擇山藥、蓮藕、木耳等益氣養陰的食物來食用。
三、應多食甘涼
三伏天是一年當中暑溼最重的一段時間,所以說這段時間的飲食,應該以清淡爲主。除此之外,夏季的時候,人們又喜歡吃冷食,喝冷飲,造成身體溼氣寒氣入體,從而引起脾胃功能下降,造成消化功能減弱。而這個時候,想要調理身體的話,就應該多食一些甘涼的食物,這樣不僅能夠幫助調理身體,還可以幫助身體排出溼熱。
四、注意補氣去火
三伏天除了給我們帶來了炎熱之外,還給我們帶來了很多的火氣。所以很多人在三伏天的時候,都會出現很多的上火症狀。這些上火的症狀除了身體上的之外,還有情緒上的。所以說,三伏天的時候,飲食一定要注意補氣去火。那麼補氣去火的食物都有哪些呢?其實,苦瓜、西紅柿、牛奶、鴨肉等食物,都是很不錯的補氣去火的食物,大家可適當的選擇。
五、注意祛除溼氣
三伏天的時候,天氣悶熱潮溼,人體很容易被溼氣侵蝕。所以說,在三伏天期間,飲食一定要注意排出溼氣。那麼在日常生活當中,哪些食物可以幫助人體排出溼氣呢?其實,我們常見的可以幫助身體排溼的食物是有很多的,像是薏米、紅豆、綠豆等食物,都是很不錯的排溼食物。
六、注意少糖
夏季的時候,吃一些甜品,點一杯飲料是很多人的選擇。只是很多人不知道的是,夏季如果吃糖太多的話,是會引發一系列身體疾病的。像是痱子、高血糖等疾病。所以說,三伏天飲食,一定要注意少糖。
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