補腎益氣 茶樹菇的藥膳功效

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  茶樹菇又名茶新菇,據廣州中醫藥大學第一附屬醫院保健科主任陳瑞芳教授介紹,這種柄脆味鮮的食用菌含有高蛋白,且低脂肪、低糖分,有較好的保健價值。

補腎益氣 茶樹菇的藥膳功效

  食法推薦:茶樹菇茨實煲豬小肚

材料:新鮮茶樹菇50克,茨實15克,豬小肚1個,瘦肉100克,適量調味品。

做法:先將茶樹菇洗淨剪成小段,豬小肚用鹽水或生粉洗淨,與茶樹菇茨實瘦肉一起放入砂煲,先用武火煲10分鐘後,用文火再煲一小時,調味後連湯帶渣一起食用。

特點:補腎氣、止遺尿,臨牀用於輔助治療小兒夜尿有一定療效。

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