養心神 酸棗食療功效大全
本文已影響1W人
本文已影響1W人
酸棗介紹:
酸棗爲鼠李科落葉灌木的果實。本屬僅1種,產於印度及中國南部。秋季採收成熟的紅軟果實,除去果肉,曬乾,碾破棗核,取出種子,生用或炒用。用時打碎。以種子入藥,含酸棗仁皁甙A和B、有機酸、蛋白質、β-谷甾醇、脂肪油等。
食療作用:
酸棗性平,味甘酸;有養心、安神、斂汗的功效;可用於神經衰弱、失眠、多夢、盜汗的治療。
營養分析:
1. 酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效;
2. 酸棗仁(炒棗仁)含有脂肪油及蛋白質、植物甾醇及皁甙,有鎮靜、催眠作用,前人有“熟用治不眠,生用治好眠”,經臨牀實踐,生用炒用都有催眠功效;
3. 酸棗仁還有持續降低血壓的作用;
4. 酸棗仁對子宮有興奮作用。
神經衰弱多吃酸棗
酸棗不僅像其他水果一樣,含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素;更重要的是,新鮮的酸棗中含有大量的維生素C,其含量是紅棗的2-3倍、柑橘的20-30倍,在人體中的利用率可達到86.3%,是所有水果中的佼佼者。
中醫典籍《神農本草經》中很早就有記載,酸棗可以“安五臟,輕身延年”。所以,千萬不要小看這種野果,它具有很大的藥用價值,可以起到養肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫學上常用它來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時,又能達到一定的滋補強壯效果。常見的中藥“鎮靜安眠丸”,就是以酸棗仁爲主要成分製成的。患有神經衰弱的人可以用酸棗仁3-6克,加白糖研和,每晚入睡前溫開水調服,具有明顯的治療效果。
近年來,英國學者在對虛弱症患者的觀察中發現,凡是連續按時吃酸棗的,其康復速度比單純服用多種維生素類的快6倍以上。因此,酸棗被證明具有防病抗衰老與養顏益壽的作用。常喝酸棗汁則可以益氣健脾,能改善面色暗沉、皮膚乾枯、形體消瘦、面目浮腫等症狀。此外,酸棗中含有大量維生素E,可以促進血液循環和組織生長,使皮膚與毛髮具有光澤,讓面部皺紋舒展。
適合人羣:
一般人羣均可食用,心臟病患者尤其適合食用。
酸棗食療小方
1、膽風沉星(膽風毒氣,虛實不調,昏沉多睡)。用酸棗仁一兩(生用)、蠟茶二兩,以生薑汁塗炙微焦爲散。每取二錢,加水七分煎至六分,溫服。
2、膽虛不眠(心多驚悸)。用酸棗仁一兩,炒香,搗爲散。每服二錢,竹葉湯調下。又方:再加人蔘一兩、辰砂半兩、乳香二錢半,調炬蜜做成丸子服下。
3、振悸不眠。用酸棗仁二升,茯苓、白朮、人蔘、甘草各二兩,生薑六兩,加水八升,煮成三分,分次服。此方稱“酸棗仁湯”。
4、虛煩不眠。用酸棗仁二升,母、乾薑、茯苓、芎各二兩,甘草(炙)一兩,先以水一斗煮棗仁,得汁七程式,再放入其餘各藥同煮,最後得汁三程式,分次服下。此方名“酸棗仁湯”。
5、骨蒸不眠。用酸棗仁一兩,加水二碗研絞取汁,下粳米二合煮粥。粥熟後,再下地黃汁一合,煮勻吃下。
6、盜汗,用酸棗仁、人蔘、茯苓,等分爲末,每服一錢,米湯送下。
用酸棗做道養心菜
酸棗仁燉豬心
原料:酸棗仁15克、豬心1只、大蔥、生薑、料酒、食鹽、味精各適量。
做法:
1、將酸棗仁洗淨,豬心洗淨去血水。
2、用尖刀從豬心中間開一個孔,將酸棗仁放入豬心內,豬心放入碗中,加入適量的水,放入料酒、食鹽、蔥、姜等調料,隔水燉約1個小時。
3、取出豬心,去酸棗仁,將豬心切成薄片,放入碗中,盛上原湯加少許味清即可。
功效:酸棗仁燉豬心具有養心安神,補血,潤腸。適用於秋季心陰虧虛致心悸怔忡、失眠等症狀。
酸棗仁粥
原料:酸棗仁末15克、粳米100克。
做法:先以粳米加水煮粥至將熟,加入酸棗仁末再煮片刻即可。
功效:養心、安神、斂汗。適用於神經衰弱、心悸、失眠、多夢、黑眼圈。
芹菜酸棗仁湯
主料:芹菜150克,酸棗仁10克
調料:鹽1克,味精1克
做法:
1.芹菜洗淨,切段;
2.芹菜段與酸棗仁一起下鍋,加水適量,煮湯;
3.加入鹽、味精調味。
功效:鎮靜,寧心,安神。適用於神經衰弱、失眠等。
酸棗仁夏枯草瘦肉湯
主料:豬肉(瘦)250克
輔料:夏枯草30克,酸棗仁30克,花生仁(生)30克,棗(幹)30克
做法:
1. 將夏枯草去雜質,洗淨;
2. 酸棗仁、花生仁、紅棗洗淨;
3. 豬瘦肉洗淨,切塊;
4. 把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮三小時,調味即可,隨量飲湯食肉。
龍眼痠棗仁飲
主料:芡實米12克
輔料:桂圓10克,酸棗仁10克
調料:白砂糖10克
做法:
炒棗仁搗碎,用紗布袋裝。芡實加水500毫升,煮半小時後,加入龍眼肉和炒棗仁,再煮半小時。取出棗仁,加適量白糖,濾出汁液。
食物相剋
棗忌與海鮮同食。
黃芪紅棗的功效與作用及食用方法大全
寒冬酸奶佐餐的四大神奇功效
酸味食物對女性的三大養生功效
紅棗湯的做法 吃紅棗有益脾胃養血寧神的功效
酸棗仁有什麼功效與作用
酸橙的神奇功效
黑棗可養腎補腎 細數黑棗的7大功效
盤點冬棗的七大營養功效
中醫食療養生大全:一篇文章,食物的養生功效全瞭解!
揭密冬棗的功效與作用大全
補血安神美容養顏功效的紅棗食譜
枸杞的功效及食療方法大全
酸棗仁茶的泡法及功效
怎麼吃棗養胃 大棗養胃食療方推薦
喝酸奶的9大養生功效
草莓功效多 食療方法大全
酸棗仁湯,可有效治療失眠
女人吃紅棗的七大神奇功效
大棗的食療效果有哪些
酸棗仁的功效與作用 酸棗仁的食用方法
酸棗仁的功效與作用,除了養心安神原來還有這些
女人喝大棗陳皮湯的神奇功效!
酸棗安神效果佳 治療失眠的中醫成方
紅棗有功效 紅棗枸杞養顏茶
你知道大棗有什麼神奇功效嗎?
芹菜的神奇功效大全
冬季吃大棗有哪些養生功效
酸棗粉的功效與作用有哪些
美麗神器 解讀玻尿酸4大功效
酸棗根皮的功效與作用
酸棗仁的功效 達人推薦有安神助眠的功效跟熊貓眼說88
吃紅棗必知的四大養生功效
生菜 四大食療養生功效