春季健身保健常識:運動後儘量不吃魚
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食物的酸鹼性劃分。判斷食物的酸鹼性,並非根據人們的味覺,也不是根據食物溶於水中的化學性,而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定。酸味的水果,一般都爲鹼性食物而不是酸性食物,雞、魚、肉、蛋,糖等味雖不酸,但卻是酸性食物。
酸性食物不利於疲勞的解除。正常人的體液呈弱鹼性,人在體育鍛煉後,感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏,其主要原因是體內的糖、脂肪。蛋白質被大量分解,在分解過程中,產生乳酸。磷酸等酸性物質。這些酸性物質刺激人體組織器官,使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。而此時若單純食用富含酸性物質的肉、蛋、魚等,會使體液更加酸性化,不利於疲勞的解除。
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