美味食譜之百花芝士球

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原料:麪包片5片,馬家魚100克,西芹50克,荸薺肉50克,豬肥肉100克,奶酪100克,鹽1/2茶匙,砂糖1茶匙,太白粉30克,麻油1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,水200毫升。

美味食譜之百花芝士球

製法:1、將麪包、奶酪切粒。將馬家魚絞碎,再將切碎的西芹、荸薺肉及豬肥肉攪拌均勻。

2、將馬家魚與鹽、太白粉攪至起膠,再加入剩餘的材料,與調味料攪拌。

3、用2的餡將奶酪粒包成圓球狀,再裹上面包粒即可入油鍋炸。

4、預熱油鍋,待鍋內起小泡泡後馬上熄火。將3的芝士球(奶酪球放入,中火炸至呈金黃色即可。

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