吃南瓜遠離哮喘
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將南瓜表面洗淨,去掉南瓜瓤和籽,在南瓜凹部放入薑汁、冰糖和蜂蜜,放在蒸籠上隔水蒸2個小時即可。
在農貿市場和超市生鮮區,被切成一塊塊銷售的南瓜隨處可見,吃南瓜可謂正當時。南瓜的營養成分較全,營養價值也比較高。嫩南瓜中維生素C和葡萄糖含量比老南瓜豐富;老南瓜的鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。這些物質對防治哮喘病均比較有利。中醫學認爲:南瓜味甘、性溫,具有補中益氣、消痰止咳的功能,其食療方法有:
蜜糖薑汁蒸南瓜
材料:取500克南瓜一塊,冰糖和蜂蜜各50克,壓榨薑汁適量。
製作:將南瓜表面洗淨,去掉南瓜瓤和籽,在南瓜凹部放入薑汁、冰糖和蜂蜜,放在蒸籠上隔水蒸2個小時即可。
作用:每日吃一半,每天分2次食用,能補肺腎、止咳喘。
南瓜皮煮牛肉
材料:取老南瓜皮200克,牛肉100克至200克。
製作:共同倒入鍋內煮熟煮爛,吃肉、喝湯,每日2次,可以經常食用。
作用:能補脾胃、益氣血、止咳定喘。
紅棗紅糖南瓜
材料:去核紅棗20顆,南瓜約500克,紅糖少許。
製作:將南瓜去皮切塊,與紅棗加水煮爛,加入紅糖調味後即可食用。
作用:食用量可根據病人具體情況而定,同樣具有止咳益肺的功效。
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