兒童食譜之鵪鶉粥

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鵪鶉肉營養價值高,有“動物人蔘”的美稱,含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽及維生素成分,所含的熱量比雞肉高出數倍,具有健脾開胃作用。嬰兒食用,可健康地成長。適宜4個月以上的嬰兒食用。

兒童食譜之鵪鶉粥

原料:

大米30克,淨鵪鶉1只,水適量。

製作:

1、將鵪鶉去皮洗淨,切成大塊,爲防止有碎骨,可用經消毒的煲湯袋盛着。

2、米洗淨,用水浸泡約2小時。

3、浸泡過的米連水一起煲滾,加入裝有鵪鶉的袋,滾開後,改用中火煲約45分鐘,然後熄火等5分鐘即可。

4、注意製作時,千萬不要有鵪鶉骨渣。

特點:

粘稠,鮮香。

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