吃什麼可以消除致癌物
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目前在中國,癌症死亡已位居各類死因的第一位。如不加以控制,20年內癌症死亡人數將上升1倍。
據悉,2004-2010年《中國癌症預防與控制規劃綱要》中,肺癌、肝癌、胃癌、食管癌、結直腸癌、宮頸癌、乳腺癌和鼻咽癌被列爲重點防治的癌症。這8種癌症死亡約佔中國癌症總死亡人數的80%以上。
中國醫院科學院腫瘤醫院爲依託建立的“腫瘤登記中心”,目前已發展到21個省市的30多個登記點,加強了癌症信息的收集、分析和利用。
●多吃綠色蔬菜
包括菠菜、韭菜、甘藍和深綠色的萵苣等。顏色越深的蔬菜,含抗氧化劑越多,抗癌力量越強
●菌類
富含纖維食物、野生食用菌多糖以及人體所必需的多種氨基酸、微量元素能有效預防慢性病。靈芝能藥食兩用,增強免疫功能,降低血栓,延緩衰老
●蔥屬類蔬菜
這類蔬菜包括大蔥、大蒜、洋蔥,含有辣素、微量元素的硒和櫟皮黃素,能殺滅病菌,更能殺滅細胞,對肝癌、胰腺癌、胃癌、結腸癌都有預防治療作用
●柑桔類水果
包括桔子、葡萄、柚子、橙子、檸檬。這類水果包括了所有的天然抗癌物質,對預防胰腺癌尤爲有效
●十字花科蔬菜
包括捲心菜、菜花、甘藍、蘿蔔等。這類蔬菜中含有一種強力抗癌物質,有預防食道癌、胃癌、鼻咽癌和子宮癌的作用
●粗糧
粗糧能阻止皮膚癌擴散、抑制肝癌、結腸癌生長作用。玉米中含胡蘿蔔素多,對肺癌、胃癌、食道癌有抑制作用;大豆中含強抗氧化劑,能抑制癌基因的產生
●綠茶
綠茶中含特殊的酚類:多酚、五羥黃等,對肝癌、肺癌、皮膚癌和消化道癌有預防作用。
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