腫瘤病人的飲食誤區
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誤區1:多喝湯即可補充營養
我們經常可看到家屬來醫院探病人都會拎着一罐補湯或者老火靚湯,“喝湯就行,湯渣不想吃就算了!”家屬通常這樣跟病人說,因爲很多人以爲精華都溶解在湯裏了。其實湯裏面的營養很少,不到食材總營養的10%。不過,很多腫瘤病人如食道癌、肺癌患者或者放療期間的病人常有吞嚥困難的問題,所以吃湯渣對於他們來說是“難以下嚥”。那麼這類病人如何做到營養均衡呢?
Tips:改變食物質地,以五穀食材爲營養基礎
對於吞嚥有困難的病人,可以通過改變食物的質地,如將五穀、肉類、蔬菜一起打碎後熬成粥,或將食材燉爛後食用,這樣不僅可以提高攝取物的營養密度,而且便於病人吸收。至於補品,可以起到輔助作用,但不可充當飲食主角。
誤區2:只吃蔬菜不吃肉
有些病人,知道自己體質不適宜攝入太多的動物蛋白,便給自己定了苛刻的飲食計劃。“有個乳腺癌病人每天大概吃3市斤左右的蔬菜,不吃肉類。”這樣是不對的,因爲即使是癌症病人,也需要一定的動物蛋白,如果缺乏,抵抗力必然下降,併發症會隨之增多。
Tips:適當攝入動物蛋白
腫瘤病人的飲食,應以均衡營養爲基礎,適量的穀類、肉類、蔬果類都是必需的,單一攝取某類食物,必然導致營養供給不足。所以不妨在飲食中添加一定量的動物蛋白,提高身體免疫力,以便更好的配合治療。
誤區3:盲從病友的飲食經驗
許多病友會在治療期間互相交流飲食經驗,盲目跟從別人的做法。每個人的體質不同,病情也不同,不能盲目跟隨他人的飲食經驗。
Tips:在醫生指導下找到適合自己的營養飲食
經濟狀況較好的病人,可以在正常的飲食基礎上有選擇地吃一些保健品;經濟狀況較差的病人,應該吃有效的基礎營養,不必去追求高價位的保健品。選擇保健品最好先徵詢醫生意見。
誤區4:禁食發物。
所謂“發物”指能引起舊有疾病復發或新有疾病加重的食物,如豆芽、韭菜、苜蓿、鵝肉、雞、狗肉、牛肉、海鮮等。許多患者雖想食用,卻又擔心引起腫瘤復發,敬而遠之。其實這種認識是錯誤的。“發物”是中國古代民間的一種說法,其科學性還有待考證,或許對於過敏性疾病或某些瘡瘍來說,具有一定的意義,然其是否能引起腫瘤的復發,還缺乏足夠的證據,至少到目前爲止未見明確因食用發物而導致腫瘤復發的病例。
Tips:有些所謂的“發物”反而有益。
富含蛋白質、維生素、礦物質等,少量食用反而有利於腫瘤患者的康復。如雞肉富含優質蛋白,對於某些蛋白質大量消耗的腫瘤患者的體質恢復十分有益。
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