夏天涼拌菜 涼拌娃娃菜的做法大全
本文已影響1.09W人
本文已影響1.09W人
材料:娃娃菜一個
調料:鹽 雞精 芝麻油 各少許
做法:
1、先把娃娃菜切去老的部分,再一個個小的部分掰開洗淨,切成片狀備用。
2、取一個乾淨的大盆子放入鹽加入適量的清水,把鹽打至融化。再把切好的娃娃菜片放入鹽水中浸泡12個小時以上(具體的以去生的味道爲主即可)。最後把浸泡熟的娃娃菜瀝乾水份加入少許雞精和芝麻油調勻裝盤即可。
小貼士:
1、鹽和水的比例是可以用手指沾一下鹽水試一下鹹味即可,這個鹹味比平時炒菜的鹹度再大點,鹽水的鹹度大浸泡的時間想對就可以縮短。
2、娃娃菜有沒有醃製好,試着嘗一片試試口感即可。
營養提示
娃娃菜,又稱微型大白菜,是從日本(一說韓國)引進的一款蔬菜新品種,近幾年開始在國內受到青睞。外形與大白菜一致,但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一,類似大白菜的“仿真微縮版”,故可能因此被稱爲娃娃菜。娃娃菜的營養價值和大白菜的完全相同。
大白菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等,白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅,就連肉蛋也比不過它。白菜的藥用價值也很高,中醫認爲其性微寒無毒,經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
蔬菜涼拌吃好嗎
簡易苦菊菜的做法 可涼拌可炒蛋
飯店裏的涼拌菜都是有祕訣的 涼拌菜的好處與隱患
涼拌海蜇皮的做法大全
夏季食譜 涼拌苦瓜片的做法大全
推薦2種涼拌豬毛菜的做法
涼拌魚香茄子的做法大全
涼拌菜的做法大全集 多道下飯涼拌菜的做法
哪些涼拌菜和春季更配?教你製作爽口涼拌菜
涼拌娃娃菜的做法 怎麼做涼拌娃娃菜
娃娃菜可以涼拌嗎 涼拌娃娃菜怎麼做好吃
夏季涼拌菜食用5大禁忌
夏季哪些蔬菜可以涼拌
怎麼做夏日涼拌菜 趕緊收藏
夏天常見涼拌菜及食用禁忌
娃娃菜的做法大全 娃娃菜的家常做法圖 娃娃菜怎麼做好吃又簡單
夏日炎炎當然是吃涼拌菜了 涼菜調味汁大全快快拿走
涼菜怎麼做?涼菜做法大全
哪些蔬菜適合涼拌 這些蔬菜不涼拌就浪費啦
做涼拌菜需要放味精嗎
夏季6種常見涼拌菜的功效
夏天吃涼拌菜要注意10件事
涼拌香橙苦瓜的做法大全
防癌抗癌菜譜:涼拌蓴菜
涼拌黃瓜怎麼做好吃?涼拌黃瓜的做法
涼拌野莧菜的做法 野莧菜這樣做更好吃
推薦20大開胃涼拌菜:讓你清涼過夏季
夏天吃涼拌菜這些禁忌要知道
夏季消暑必吃五款涼拌菜
涼拌木耳怎麼做好吃?涼拌木耳的做法
涼拌番薯葉的做法大全
涼拌茄子的做法大全
做涼拌菜時要放點抗菌菜